Za seoske kobasice, 20g

Za seosku kobasicu - Mješavina začina i bilja je pažljivo odabrana kompozicija koja daje tradicionalni okus i aromu seoske kobasice.

• Izvrstan okus, novo pakiranje - sada smo vašu omiljenu mješavinu začina i bilja zapakirali u papirnati, barijerni doypack sa zatvaračem, kako biste mogli uživati u trajnom aromatu mješavine dugo vremena.
• Tradicionalna - idealna mješavina začina i bilja za seosku kobasicu bit će savršena za pripremu tradicionalnih proizvoda ne samo za blagdane, već i za svaki dan!
• Prirodni sastojci - crni papar, slatka i ljuta paprika, muškatni oraščić, češnjak i mažuran - to je garancija uspjeha: fantastične arome i nezaboravnog okusa!
• Bez kemijskih dodataka - naša mješavina ne sadrži sol, konzervanse niti pojačivače okusa. Odabirom našeg proizvoda, imate garanciju prirodnih, zdravih i sigurnih sastojaka!
• Učinkovito pakiranje - jedna vrećica od 20 g dovoljna je za pripremu 5 kg kobasice! Bez problema ćete pripremiti proizvod za blagdane ili okupljanje uz roštilj s većim brojem prijatelja!

Sanjate o aromatičnoj, nježnoj i izvanrednoj domaćoj kobasici? Želite se vratiti u vremena kada jela nisu bila puna kemije i umjetnih dodataka? Postoji način! S našom mješavinom začina i bilja lako ćete pripremiti ukusne, aromatične, tradicionalne i topive u ustima kobasice samo od prirodnih sastojaka! Za seosku kobasicu je mješavina posebno odabranih, prirodnih začina i bilja bez soli, konzervansa i pojačivača okusa. Mješavina sadrži: crni papar, slatku i ljutu papriku, muškatni oraščić, češnjak i mažuran - odabirom našeg proizvoda, imate garanciju sigurne i zdrave hrane! Jedno pakiranje od 20 g dovoljno je za pripremu čak 5 kg kobasice! Tradicionalna aroma naše mješavine Za seosku kobasicu upotpunit će okus domaćeg bigosa ili kiselog kupusa. Oduševite svoje bližnje klasičnim okusom domaće seoske kobasice!

Način upotrebe:

Sastojci za 5 kg seoske kobasice: 

• 4 kg svinjetine (vrat ili/i lopatica), 
• 0,5 kg govedine, 
• 0,5 kg slanine ili podbratka, 
• 200 ml hladne vode, 
• 75 g peklosoli, 
• 1 pak. mješavine začina i bilja ZA SEOSKU KOBASICU, 
• svinjska crijeva (⌀28/30 oko 9-10 m). 

Recept:

Mesu narežite na komade, odvojite mršave dijelove od masnih. Masne komade sameljite kroz sito s otvorima 2-4 mm, a mršave kroz sito s otvorima 8-12 mm ili kroz šarpak. Govedinu sameljite posebno na najsitnijim otvorima i izradite sa 100 ml hladne vode, tako da se izluči bijela smjesa koja će povezati cijelu mesnu masu. Spojite samljevena mesa, dodajte peklosol i mješavinu bilja i začina. Sve temeljito izradite s ostatkom vode i ostavite u hladnjaku na jedan dan. Izvadite meso oko sat vremena prije oblikovanja kobasica. Pomoću punilice, napunite crijeva mesom. Kobasice objesite da se osuše na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Dobro osušene, stavite u pušnicu i dimite na 40-60°C oko 3 sata (dok ne postignu lagano smeđu boju). Nakon dimljenja, kobasice kuhajte oko 18-20 min, u vodi temperature 75-80°C.

Sastojci: začini 54% (crni papar 30%, slatka paprika, ljuta paprika 9%, muškatni oraščić), granulirani češnjak 24%, mažuran 22%. Proizvod može sadržavati sjemenke sezama, celer, gorušicu, gluten, sumporni dioksid, kikiriki i soju. 

Isprobajte i naš kalkulator za mesne proizvode.

Neto masa: 20 g

Upozorenje!

Ne sadrži sol, šećer, konzervanse i mononatrijev glutaminat.

Čuvati na suhom, ne izlagati izravnom djelovanju UV zraka.

U pogonu se koriste alergeni proizvodi: gorušica, celer, soja, sezam, gluten, orašasti plodovi.

Dimenzije pakiranja:

• dužina 11 cm
• širina 1 cm
• visina 18 cm