Za bijelu kobasicu - mješavina začinskog bilja i začina

Za bijelu kobasicu - Mješavina začina i bilja pažljivo je odabrana kompozicija koja bijeloj kobasici daje tradicionalan okus i aromu mažurana.

• Izvrstan okus, nova ambalaža - sada smo vašu omiljenu mješavinu bilja i začina zapakirali u papirnati, barijerni doypack s patentnim zatvaračem, kako biste mogli dugo uživati u postojanoj aromi mješavine.
• Tradicionalna - idealna mješavina bilja i začina za bijelu kobasicu izvrsno će poslužiti za pripremu tradicionalnih proizvoda ne samo za blagdane, nego i svaki dan!
• Pažljivo odabrani sastojci - mažuran, crni papar, muškatni oraščić, korijander - jamstvo su uspjeha: fantastične arome i nezaboravnog okusa!
• Učinkovito pakiranje - jedna vrećica mase 20 g dovoljna je za pripremu 4 kg kobasice! Bez problema ćete tako pripremiti proizvod za blagdane ili druženje uz roštilj u većem društvu prijatelja!

Sanjate o aromatičnoj, nježnoj i iznimnog okusa domaćoj kobasici? Postoji način! Uz našu mješavinu bilja i začina s lakoćom ćete pripremiti ukusne, biljem bogato aromatizirane kobasice koje se tope u ustima! Za bijelu kobasicu je mješavina posebno odabranog bilja i začina bez soli i šećera. Jedno pakiranje od 20 g dovoljno je za pripremu čak 4 kg kobasice! Tradicionalnu aromu naše mješavine dugujemo mažuranu, koji nadopunjuje prirodan okus mesa, dajući mu bogatstvo i dubinu. Oduševite svoje najbliže klasičnim okusom domaće bijele kobasice!

Način upotrebe:

Sastojci za 4 kg bijele kobasice: 

• 2 kg svinjske lopatice
• 1 kg svinjskog vrata
• 0,5 kg govedine
• 0,5 kg slanine ili svinjskog podbratka
• 200 ml hladne vode
• 4-5 češnjeva češnjaka
• 64 g soli
• 1 pak. mješavine bilja i začina ZA BIJELU KOBASICU
• svinjska crijeva (⌀28/30 oko 7 m)

Recept:

Meso narežite na komade, odvojite posne dijelove od masnih. Masne komade sameljite kroz ploču s otvorima 2-4 mm, a posne kroz ploču s otvorima 8-12 mm. Govedinu sameljite zasebno na najfinijoj ploči i zamijesite sa 100 ml hladne vode, tako da se izdvoji bijela emulzija koja će povezati cijelu mesnu masu. Sjedinite samljevena mesa, dodajte sol i mješavinu bilja i začina, zamijesite meso s ostatkom hladne vode. Svi se sastojci moraju savršeno povezati, masa treba biti kompaktne, ljepljive konzistencije. Uz pomoć punilice, napunite crijeva mesnom smjesom. Tako pripremljenu sirovu kobasicu poširajte u vodi na temperaturi 75-80°C tijekom 20-25 min.

Sastojci: mažuran 57%, crni papar 28%, muškatni oraščić, češnjak. Proizvod može sadržavati sjemenke sezama, celer, gorušicu, gluten, sumporni dioksid, kikiriki i soju. 

Isprobajte također naš kalkulator za mesne prerađevine.

Neto masa: 20 g

Upozorenje!

Bez dodatka soli i šećera.

Čuvati na suhom, ne izlagati izravnom djelovanju UV zraka.

U pogonu se koriste alergeni: gorušica, celer, soja, sezam, gluten, orašasti plodovi.

Dimenzije pakiranja:

• duljina 11 cm
• širina 1 cm
• visina 18 cm