Marinada za ribu - mješavina bilja i začina, 120 g

Marinada za ribe - mješavina bilja i začina služi za pripremu slane otopine koja konzervira i daje izvrstan okus, oslobađajući se tijekom dimljenja, pečenja ili roštiljanja ribe.

Recept za dimljenu ribu

Pripremi:

• 1,5 kg ribe (4 male pastrve ili veliki šaran), 
• 2 L hladne vode, 
• 1 pakiranje Marinade za ribe s mješavinom bilja i začina. 

U hladnu vodu dodajte pakiranje Marinade za ribe kako biste pripremili slanu otopinu. Sve dobro promiješajte. Ribe operite, uklonite škrge i stavite ih u otopinu. Ostavite na oko 10 sati u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu, čija temperatura ne prelazi 8°C. Nakon tog vremena izvadite ribe i temeljito ih osušite (to će osigurati da se ribe dimljaju, a ne kuhaju). Za sušenje možete ostaviti ribe na toplom mjestu ili koristiti sušilicu za hranu. Nakon sušenja koža ribe postat će suha, a same ribe postat će blago krute - to je trenutak kada ih možete staviti u pušnicu i dimiti na temperaturi od 60 - 70°C oko 40 minuta. Za dimljenje ribe idealno će poslužiti voćni čips, npr.: trešnjin. Za pojačanje okusa tijekom sušenja preporučujemo posipati vrh ribe mješavinom bilja i začina: "Pikantna za ribe".

Sastojci:

sol, šećer, mješavina bilja i začina (kajenski papar, slatka paprika, crni papar, bijela gorušica, timijan, đumbir, lovorov list)

Napomena!

Čuvati na suhom, hladnom i zasjenjenom mjestu.

Proizvod može sadržavati tragove gorušice, celera, soje, sezama, glutena, orašastih plodova.

Najbolje upotrijebiti do kraja: datum isteka i broj serije na pakiranju.

Dimenzije pakiranja:

dužina 12 cm

širina cca 2 cm

visina 16 cm.