Plemeniti tekući vinski kvasac - za crna vina - do 14% alk., 20 ml.
- Domaća vina do 14% - kvasac osigurava dobro fermentiranje, postojanu boju i atraktivan buket.
- Idealno za crna vina - od tamnog grožđa, aronije, kupina, ribizla, crne bazge itd.
- Brza i stabilna fermentacija - u širokom rasponu temperatura 20-30°C.
- Učinkovito - 20 ml tekućeg kvasca omogućuje pripremu od 5 do 25 L mošta.
- Pun potencijal - uz primjenu hranjiva dostupnih u našoj ponudi.
Počinjete avanturu s domaćim vinarstvom? Želite uživati u aromatičnom i punom okusu crnog vina prekrasne boje? Volite birati proizvode visoke kvalitete? Upoznajte naš vinski kvasac Burgund - posebno odabrani soj plemenitog vinskog kvasca Saccharomyces cerevisiae, suspendiran u zaštitnoj tekućini. Preporučuje se za crna vina - posebno od trešanja, višanja, malina, šljiva, aronije, kupina, crnog i crvenog ribizla, crnog grožđa, crnih borovnica, trnine, crne bazge. Ovaj kvasac osigurava brzu i stabilnu fermentaciju u širokom rasponu temperatura (20-30°C), dobro fermentiranje šećera, postojanu boju vina i atraktivan buket. Korištenjem hranjiva dostupnih u našoj ponudi tijekom proizvodnje domaćeg vina osigurat ćete kvascu pun potencijal, zahvaljujući kojem će vaša domaća vina oduševiti sve vaše bližnje puninom okusa, arome i boje!
Važne značajke:
- kvasac u tekućini
- pakiranje 20 ml za 5-25 L
- temperatura fermentacije: 20-30°C
- alkohol: do 14%
- pun potencijal - uz primjenu hranjiva: s vitaminom B1 i Kombi Vita
Način upotrebe:
Tekući kvasac treba prethodno umnožiti, odnosno pripremiti kvasnu kulturu - takozvanu kvasnu majku. U bocu kapaciteta 1 L ulijte 150 ml soka ili stavite 200 g usitnjenog voća, 300 ml vode i dodajte 2 žličice šećera. Bocu pokrijte čepom od vate i pasterizirajte 30 min. Nakon hlađenja u bocu ulijte sadržaj prethodno protresene vrećice kvasca. Sve ostavite 1-2 dana na temp. 22-26°C, a zatim ulijte u fermentacijski spremnik ili balon s moštom (5-25 L).
Upozorenje!
U svim fazama pripreme kvasne kulture održavajte sterilne uvjete - posebnu pažnju obratite na čistoću posude u kojoj ćete umnožavati kvasac.
Za optimalan tijek procesa fermentacije preporučuje se dodavanje hranjiva: Kombi (401020) ili Kombi Vita (401030).
Najbolje upotrijebiti do kraja: datum isteka i broj serije na šavu. Čuvati na suhom mjestu, na sobnoj temperaturi. Proizvod samo za enologiju, nije za izravnu konzumaciju.
Sastojci:
sladni slad, voda, limunska kiselina, kvasac Saccharomyces cerevisiae, amonijev fosfat (V).
Dimenzije pakiranja:
- dužina 7,5 cm
- širina cca 1 cm
- visina 10,6 cm
