Set električna pušnica s generatorom dima

Idealni, komplementarni set uređaja za dimljenje na toplo, vruće te zahvaljujući dodanom generatoru dima također na hladno. To je najbolji način za pripremu aromatičnih jela, ukusnih i bez konzervansa.

• Svaka vrsta dimljenja - mogućnost dimljenja jela na jednostavan i brz način metodom na hladno zahvaljujući generatoru dima te na toplo i vruće zahvaljujući grijaču velike snage.
• Učinkovit proces - snaga pumpe generatora omogućuje višesatno dimljenje tijekom procesa dimljenja, uz jednokratno punjenje iverjem.
• Kompletan set - sve što vam je potrebno za proces dimljenja pronaći ćete u setu: električna pušnica s punom opremom, generator dima te uzorak iverja za dimljenje.
• Jednostavna montaža i korištenje - pričvršćivanje generatora na pušnicu je jednostavno i neće vam zadati poteškoće. Svi potrebni elementi za montažu uključeni su u set zajedno s uputama za uporabu.
• Dodatne pogodnosti - kupnjom seta štedite novac. U kompletu plaćate manje nego za iste uređaje kupljene zasebno. Dodatno, ne brinete se o elementima za pričvršćivanje.

Dimljenje je proces u kojem jela dobivaju karakterističan aromu, okus i boju. Osim organoleptičkih svojstava, to je također način očuvanja hrane bez upotrebe umjetnih konzervansa. Predloženi set omogućuje dimljenje svakom metodom: na hladno, na toplo i na vruće. Ukusna mesa, kobasice, sirevi i druga jela sada su na dohvat ruke. Set je jednostavan za korištenje, a pritom vrlo učinkovit. Proces dimljenja u našoj električnoj pušnici s generatorom dima je veliko zadovoljstvo. Predstavljeni set sadrži sve što vam je potrebno u procesu dimljenja. Pušnica je odmah spremna za uporabu - ne zahtijeva montažu. Prije uporabe, međutim, potrebno je upoznati se s priloženim uputama te postaviti pojedine elemente opreme prema danom shemi. Generator dima ne zahtijeva stalno dodavanje iverja tijekom procesa izgaranja. Puno punjenje dovoljno je za nekoliko sati dimljenja, a sve to zahvaljujući primjeni pumpe snage 4 W i kapaciteta 2 x 4,5 L, koja je dio seta. Ne preostaje ništa drugo nego "praviti dim" i uživati u okusu dimljenih jela.

Priprema proizvoda prije dimljenja:

• Soljenje ili mariniranje - može se odabrati bilo koja metoda.
• Ocjeđivanje i sušenje - može se provesti u kućnim uvjetima na sobnoj temperaturi uz upotrebu ventilatora, koji će ubrzati proces. Proizvode možete objesiti na prozračnom mjestu, važno je da na dodir budu potpuno suhi. Proces sušenja može trajati od nekoliko do nekoliko sati. Nakon sušenja proizvode ne treba stavljati u hladnjak, jer mogu ponovno navlažiti. Nakon ovog procesa treba ih odmah prenijeti u pušnicu, eventualno u njoj još podvrgnuti procesu sušenja (bez dima), a zatim dimiti prema odabranoj metodi.

Pokretanje generatora i pušnice:

1. Cijev generatora pričvrstite na bočni dio pušnice pomoću nitonakrivaka. Prislonite generator dima na bočnu stijenku s nitonakrivcima, a zatim upotrijebite za pričvršćivanje vijke priložene u setu, pazeći da koristite po jednu podlošku [9] sa strane glave vijka.
2. Mlaznicu s uzdužnim otvorom postavite u otvore cijevi generatora promjera 20 mm na način da uzdužni otvor bude usmjeren prema dolje.
3. Cijev generatora napunite odgovarajućom vrstom iverja.
4. Priključite pumpu (prema uputama generatora) i postavite je na maksimalni protok zraka.
5. Kada pumpa počne raditi, prislonite plamen upaljača na otvore koji se nalaze u cijevi generatora (na svaki otvor redom), sve dok iz mlaznice ne počne izlaziti dim. Plamen bi trebao biti usisan u otvore, što ukazuje na ispravno priključenje pumpe.
6. Ako želite dimiti na toplo ili vruće, priključite izvor topline - uključite grijač u komori pušnice.
7. Dimnjak u obliku klizne ploče, koji se nalazi u stražnjem, gornjem dijelu pušnice, treba biti otvoren kako bi se osigurala odgovarajuća cirkulacija dima u komori pušnice.

Upozorenje!

Nakon svake uporabe mlaznica koja generira dim treba biti oprana deterdžentom koji uklanja zagorjelost.

Dimljenje treba provoditi pod nadzorom.

Tehnički podaci i dimenzije pušnice:

• dimenzije uređaja: 50 x 35 x 71 cm
• ukupna snaga: 1600 W
• podesiva temperatura dimljenja
• napon: 220 V - 240 V~
• frekvencija: 50 Hz
• vodootpornost: IPx4
• ukupna snaga: 1600 W
• podesiva temperatura dimljenja
• napon: 220 V - 240 V~
• frekvencija: 50 Hz
• vodootpornost: IPx4
• debljina stijenki: 0,8 mm
• kapacitet za: cca 8 kg kobasice / cca 6 kg šunke
• dvostruke stijenke vrata
• korpus pušnice prilagođen za montažu generatora dima
• masa: 14 kg

Tehnički podaci i dimenzije generatora dima:

• Pumpa 4 W
• 2 cjevčice ⌀ 5/4 mm duljine 210 mm
• T-račva
• Cjevčica ⌀ 5/4 mm duljine 820 mm
• Adapter
• Cjevčica ⌀ 8/5 mm duljine 100 mm
• 8 nehrđajućih podložaka M8
• 4 nehrđajuća vijka M8 x 40
• 4 nehrđajuće matice M8

Za pušnicu preporučujemo iverje klase 8 i 10:

780815; 780806; 780606; 780507; 780405; 780404; 780304; 780208; 780104;

780402; 780202.