Za kobasice - Mješavina začina je pažljivo odabrana kompozicija koja daje tradicionalni okus i aromu domaćim kobasicama.


  • Izvrstan okus, novo pakiranje - sada smo vašu omiljenu mješavinu začina i bilja zapakirali u papirnati, barijerni doypack sa zatvaračem, kako biste mogli uživati u trajnom aromatu mješavine dugo vremena.
  • Izrazita - idealna mješavina začina za kobasice bit će savršena za pripremu tradicionalnih proizvoda ne samo za blagdane, već i za svaki dan!
  • Prirodni sastojci - crni papar, borovica, slatka paprika i čili, muškatni oraščić, piment i češnjak - to je jamstvo uspjeha: fantastične arome i nezaboravnog okusa!
  • Bez kemijskih dodataka - naša mješavina ne sadrži sol, konzervanse niti pojačivače okusa. Odabirom našeg proizvoda, imate jamstvo prirodnih, zdravih i sigurnih sastojaka!
  • Učinkovito pakiranje - jedna vrećica od 30 g dovoljna je za pripremu 2 kg kobasica! Bez problema ćete pripremiti proizvod za blagdane ili druženje s prijateljima!


Sanjate o aromatičnim, izražajnim i nevjerojatnim domaćim kobasicama? Želite se vratiti u vremena kada jela nisu bila puna kemije i umjetnih dodataka? Postoji način! S našom mješavinom začina lako ćete pripremiti ukusne, aromatične, tradicionalne i topive u ustima kobasice samo od prirodnih sastojaka! Za kobasice je mješavina posebno odabranih, prirodnih začina bez soli, konzervansa i pojačivača okusa. Mješavina sadrži: crni papar, borovicu, slatku papriku i čili, muškatni oraščić, piment i češnjak - odabirom našeg proizvoda, imate jamstvo sigurne i zdrave hrane! Jedno pakiranje od 30 g dovoljno je za pripremu čak 2 kg kobasica! Intenzivna aroma naše mješavine Za kobasice omogućit će vam pripremu zdrave grickalice. Oduševite svoje bližnje klasičnim okusom domaćih kobasica!


Način upotrebe:

Sastojci za 2 kg kobasica: 

  • 0,5 kg šunke
  • 0,5 kg vrata
  • 0,4 kg nemasne slanine
  • 0,4 kg podbratka
  • 0,2 kg govedine
  • 200 ml hladne vode
  • 26 g peklosoli
  • 1 pak. mješavine začina ZA KOBASICE
  • ovčja crijeva (⌀18/20 oko 7 m)


Recept:

Mesu narežite na komade, odvajajući nemasne dijelove od masnih. Masne komade sameljite kroz sito s otvorima 2-4 mm, a nemasne kroz sito s otvorima 8-12 mm ili šarpak. Govedinu sameljite posebno na najsitnijim otvorima i umijesite sa 100 ml hladne vode, tako da se stvori bijela kaša koja će povezati cijelu mesnu masu. Spojite samljevena mesa, dodajte peklosol i mješavinu začina. Sve dobro umijesite s ostatkom vode i ostavite u hladnjaku na jedan dan. Izvadite meso oko sat vremena prije oblikovanja kobasica. Pomoću nadjevača napunite crijeva mesom. Kobasice objesite da se osuše na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Dobro osušene, stavite u pušnicu i dimite na 40 - 50°C oko 2-3 sata (dok ne postignu lagano smeđu boju). Za dimljenje koristite strugotine na primjer trešnje. Zatim pecite kobasice (bez strugotina) na temperaturi do 75°C 30 minuta. Kobasice možete ostaviti 2-3 dana u hladnjaku da se osuše, a zatim ih zapakirati vakuumski, što će produžiti vrijeme njihovog čuvanja.


Sastojci: začini 86,7% (crni papar 20%, borovica, slatka crvena paprika, čili paprika 13,3%, mljeveni muškatni oraščić 10%, piment), granulirani češnjak. Proizvod može sadržavati sjemenke sezama, celer, gorušicu, gluten, sumporni dioksid, kikiriki i soju.

Isprobajte također naš kalkulator za kobasice.

Neto masa: 30 g


Upozorenje!

Ne sadrži sol, šećer, konzervanse i mononatrijev glutamat.

Čuvati na suhom, ne izlagati izravnom djelovanju UV zraka.

U pogonu se koriste alergeni proizvodi: gorušica, celer, soja, sezam, gluten, orašasti plodovi.


Dimenzije pakiranja:

  • dužina 11 cm
  • širina 1 cm
  • visina 18 cm