Za bijelu kobasicu - mješavina bilja i začina

Za bijelu kobasicu - Mješavina začina i bilja je pažljivo odabrana kompozicija koja daje tradicionalni okus i aromu bijele kobasice s majaronom.

• Izvrstan okus, novo pakiranje - sada smo vašu omiljenu mješavinu bilja i začina zapakirali u papirnati, barijerni doypack sa zatvaračem, kako biste mogli uživati u trajnom aromatu mješavine dugo vremena.
• Tradicionalna - idealna mješavina bilja i začina za bijelu kobasicu bit će savršena za pripremu tradicionalnih proizvoda ne samo za blagdane, već i za svaki dan!
• Pažljivo odabrani sastojci - majaron, crni papar, muškatni oraščić, korijander - to je jamstvo uspjeha: fantastične arome i nezaboravnog okusa!
• Učinkovito pakiranje - jedna vrećica od 20 g dovoljna je za pripremu 4 kg kobasice! Bez problema ćete pripremiti proizvod za blagdane ili okupljanje uz roštilj s većim brojem prijatelja!

Sanjate o aromatičnoj, nježnoj i nevjerojatnoj domaćoj kobasici? Postoji način! S našom mješavinom bilja i začina lako ćete pripremiti ukusne, aromatične biljne kobasice koje se tope u ustima! Za bijelu kobasicu je mješavina posebno odabranih bilja i začina bez soli i šećera. Jedno pakiranje od 20 g dovoljno je za pripremu čak 4 kg kobasice! Tradicionalni aromat naše mješavine zahvaljujemo majaronu, koji nadopunjuje prirodni okus mesa, dajući mu bogatstvo i dubinu. Oduševite svoje bližnje klasičnim okusom domaće bijele kobasice!

Način upotrebe:

Sastojci za 4 kg bijele kobasice: 

• 2 kg lopatice
• 1 kg vrata
• 0,5 kg govedine
• 0,5 kg slanine ili podbratka
• 200 ml hladne vode
• 4-5 češnja češnjaka
• 64 g soli
• 1 pak. mješavine bilja i začina ZA BIJELU KOBASICU
• svinjska crijeva (⌀28/30 oko 7 m)

Recept:

Mesu narežite na komade, odvojite mršave dijelove od masnih. Masne komade sameljite kroz sito s rupama 2-4 mm, a mršave kroz sito s rupama 8-12 mm. Govedinu sameljite posebno na najsitnijim rupama i umijesite sa 100 ml hladne vode, tako da se stvori bijela kaša koja će povezati cijelu mesnu masu. Spojite samljevena mesa, dodajte sol i mješavinu bilja i začina, umijesite meso s ostatkom hladne vode. Svi sastojci moraju se savršeno povezati, masa bi trebala imati konzistenciju koja je kohezivna i ljepljiva. Pomoću  punilice, napunite crijeva mesnom masom. Tako pripremljenu sirovu kobasicu, kuhajte u vodi na temperaturi 75-80°C tijekom 20-25 min.

Sastojci: majaron 57%, začini 43% (crni papar 28%, muškatni oraščić, češnjak). Proizvod može sadržavati sjemenke sezama, celer, gorušicu, gluten, sumpor dioksid, kikiriki i soju. 

Isprobajte također naš kalkulator za mesne proizvode.

Neto masa: 20 g

Upozorenje!

Bez dodatka soli i šećera.

Čuvati na suhom, ne izlagati izravnom djelovanju UV zraka.

U pogonu se koriste alergeni proizvodi: gorušica, celer, soja, sezam, gluten, orašasti plodovi.

Dimenzije pakiranja:

• dužina 11 cm
• širina 1 cm
• visina 18 cm