Vinarstvo
Sezona na ljetno voće je najbolje vrijeme za pripremu ukusnih kolača. U nastavku imamo za vas prijedlog kako iskoristiti sezonsko voće kao dodatak dizanom kolaču. U svibnju i lipnju to mogu biti jagode, a kasnije ljeti trešnje, šljive ili kruške.
Bez obzira čime odlučite obogatiti svoj kolač, svakako isprobajte ovaj recept. Promijenit će vaše mišljenje o težini pripreme dizanog kolača ako ste ovaj desert, kao i mi dosad, povezivali s mukotrpnim miješenjem tijesta…
Ovo je najjednostavniji dizani kolač na svijetu. Obavezno isprobajte!
Priprema:
Koristite sastojke sobne temperature. Kvasac prethodno aktivirajte u mlijeku. U zdjeli pomiješajte sve sastojke, osim voća (miješanje možete obaviti žlicom). Zatim pokrijte zdjelu krpom i ostavite na toplom mjestu jedan sat, da se tijesto digne.
Sastojke za mrvičasti posip pomiješajte i umijesite u jednoličnu smjesu.
Dignuto tijesto rasporedite po limu za pečenje premazanom maslacem, po vrhu posložite četvrtine ili ploške jagoda i pospite mrvičastim posipom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 60°C na 15 minuta, zatim povećajte temperaturu na 180°C i pecite još 60 minuta.
Dobar tek!
