Vinski kvasac Bordeaux, 20 ml

Univerzalni, plemeniti kvasci za sve vrste vina. Posebno se preporučuju za vina od trešanja, višanja, malina, šljiva, aronije, kupina, crnih, crvenih i bijelih ribizla, crnog grožđa, crnih borovnica, crne bazge.

Bordeaux, je posebno odabrani soj vinskih kvasaca Saccharomyces cerevisiae, suspendiranih u zaštitnoj tekućini. Ovi kvasci osiguravaju brzu i stabilnu fermentaciju u vrlo širokom rasponu temperatura, dobro fermentiranje šećera, postojanu boju vina i atraktivan buket. Vrijedi ih koristiti za vina koja zahtijevaju dug period sazrijevanja.

Važne značajke:

• ​kvasci u tekućini
• ​pakiranje 20 ml za 5-25 L soka​ - temperatura fermentacije: 13-32°C
• alkohol: do 14%
• puni potencijal - uz primjenu hranjivih tvari: Kombi i Kombi Vita

Način uporabe:

Kvasce u tekućini treba prethodno umnožiti, odnosno pripremiti kvasnu kulturu - takozvanu kvasnu majku. U bocu zapremine 1 L ulijte 150 ml soka ili stavite 200 g usitnjenog voća, 300 ml vode i dodajte 2 žličice šećera. Bocu pokrijte čepom od vate i pasterizirajte 30 min. Nakon hlađenja u bocu ulijte sadržaj prethodno protresene vrećice kvasaca. Sve ostavite 1-2 dana na temp. 22-26°C, a zatim ulijte u fermentacijski spremnik ili balon s vinom (5-25 L).

Upozorenje!

U svim fazama pripreme kvasne kulture održavajte sterilne uvjete - posebnu pažnju obratite na čistoću posude u kojoj ćete umnožavati kvasce.

Za optimalan tijek procesa fermentacije preporučuje se dodavanje hranjive tvari: Kombi (401020) ili Kombi Vita (401030).

Najbolje upotrijebiti prije kraja: datum isteka i broj serije na zavarivanju. Čuvati na suhom mjestu, na sobnoj temperaturi. Proizvod samo za enologiju, nije za izravnu konzumaciju.

Sastojci:

sladovina, voda, limunska kiselina, kvasci Saccharomyces cerevisiae, amonijev fosfat (V).

Dimenzije pakiranja:

• dužina 7,5 cm
• širina cca 0,5 cm
• visina 11 cm