Kolagenska ovojnica za suhomesnate proizvode fi 65 - 4 m

Domaće mesne prerađevine ukusnije su, zdravije i povoljnije od svojih kupovnih inačica. Ako ste se odlučili pripremiti domaću kobasicu tipa Žywiecka, Krakowska ili Šunkovka, ova kolagenska ovojnica bit će idealan izbor.

• Za parenje i dimljenje - mesarska kolagenska ovojnica za kobasice odlično će poslužiti pri pripremi parenih te dimljenih domaćih proizvoda, bilo toplim, vrućim ili hladnim dimljenjem.
• Za razne vrste kobasica - ovojnica će Vam omogućiti samostalnu izradu vrhunskih mesnih proizvoda kao što su Žywiecka, Krakowska i Šunkovka, kao i dugozrele kobasice.​
• Jednostavna upotreba - ovojnica je iznimno jednostavna za uporabu, prije punjenja dovoljno ju je namočiti 30 minuta u slanici, potom čvrsto napuniti nadjevom, zavezati i podvrgnuti obradi.
• Posjeduje PZH atest - proizvod je testiran i odobren za kontakt s hranom, uključujući i onu koja se termički obrađuje na visokim temperaturama.
• Detalji - ovojnica ima toplinsku otpornost koja omogućuje dimljenje na 90°C. Pakiranje sadrži ovojnicu karamel boje, duljine oko 4 m i promjera 65 mm.
• Iskoristivost - ovojnica omogućuje pripremu oko 13–15 kg mesnog nadjeva (ovisno o stupnju punjenja).

Kolagenska mesarska ovojnica visoke kvalitete, životinjskog podrijetla - dobivena od goveđe dvoine. Idealna za kobasice, omogućuje jednostavnu i brzu pripremu domaćih mesnih prerađevina. Ovojnica odobrena za kontakt s hranom posjeduje toplinsku otpornost koja omogućuje parenje pri maks. 75°C, dimljenje na 90°C te obradu hladnim dimom pri maks. 40°C. Uz nju ćete jednostavno i bez komplikacija pripremiti domaće parene i dimljene kobasice poput Žywiecke, Krakowske i Šunkovke. Ovojnica je prikladna i za pripremu dugozrelih kobasica. Pakiranje sadrži ovojnicu u karamel boji, duljine oko 4 m i promjera 65 mm.

Napomena!

Prije punjenja ovojnicu treba namakati 30 min na 20 ±5°C u 10–15% slanici (1/2 šalice na 1 L vode). Čvrsto napunjenu ovojnicu zavežite i podvrgnite obradi prikladnoj za vrstu kobasice.

Prije konzumacije proizvoda ovojnicu je potrebno ukloniti. Nije jestiva.

Kolagenska ovojnica je životinjskog podrijetla te posjeduje PZH atest.

Jedinično pakiranje sadrži 4 m ± 5%

Promjer: 65 mm

Proizvedeno u EU