Vinarstvo
Šljive se idealno slažu s mesom, kolačima i desertima. Njihova struktura čini ih izvrsnima i za pečenje. Dovoljno je dizano tijesto, nekoliko šljiva i malo strpljenja kako biste uživali u domaćim buhtlama koje oduševljavaju nepca. Recept se bez problema može mijenjati što se tiče nadjeva, ovisno o ukusima ili sezonalnosti voća. Posebno preporučujemo slatke buhtle sa šljivama, ali ih možete zamijeniti jabukama, rabarbarom, borovnicama, jagodama ili malinama. Vlastoručno pripremljeni kolači i peciva jamstvo su svježih i prirodnih sastojaka, zahvaljujući kojima ih bez grižnje savjesti možete poslužiti djeci. Iz iskustva znamo da obožavaju domaće slastice i kolače.
Recept za domaće buhtle s nadjevom od šljiva
Priprema:
U toplo mlijeko dodajte kvasac, 2 žlice šećera i promiješajte. Ostavite na toplom 10 minuta. Nakon toga u smjesu dodajte 2 cijela jaja i 2 žumanjka, preostalu količinu šećera, brašno, pola pakiranja mekanog maslaca, ulje te limunovo aromatično ulje. Zatim sve nježno umijesite. Ako se tijesto lijepi, dodajte još brašna. Umiješeno tijesto ostavite da se digne, a potom ga razvaljajte na debljinu oko 1 cm. Iz dobivenog tijesta čašom izrežite krugove i u njih zamotajte voće, lijepeći rubove tijesta prema dolje. Gotove buhtle ostavite 15 minuta da se dignu, zatim ih premažite jajetom, pospite prethodno pripremljenim mrvičastim posipom i pecite oko 15–20 minuta na 160°C. Nakon hlađenja uživajte u okusu ukusnih domaćih buhtli s nadjevom od šljiva.
