Pletenica je slatko, pahuljasto, dizano pecivo, ispleteno u pletenicu. Kad je riječ o najmlađima, na nju će se navući čak i najveći izbirljivci. Ipak, pletenica ima mnoštvo poklonika ne samo među djecom.
Najbolje je poslužiti s maslacem, domaćim džemom i kakaom. Upozoravamo, domaća pletenica prema receptu u nastavku toliko je ukusna da postoji rizik da je pojedete prije nego što stigne na stol. Zajedno s vlasnicom profila @we_grochy na Instagramu, potičemo vas da je pripremite sami kod kuće. Zahvaljujemo na poslanom receptu.
Pozivamo sve da nam šalju vlastite, provjerene recepte zajedno s fotografijama na adresu przepisy@browin.pl. Rado ćemo ih objaviti.
PRIPREMA:
Za početak dodaj u posudu mlijeko, šećer, 50 g brašna i kvasac. Postavi vrijeme na 3 minute, brzinu 2, temp. 37℃. Pričekaj 10-15 minuta kako bi kvasac u predtijestu počeo djelovati.
Zatim dodaj 400 g brašna, jaja, sol. Odaberi program "miješenje", vrijeme 2 minute.
Nakon tog vremena izvadi tijesto iz posude na pobrašnjenu dasku i umijesi grožđice prethodno namočene oko 5-10 minuta u vrućoj vodi.
Tijesto ponovno staviti u posudu uređaja i ostaviti 1,5 sata. Zatim izvaditi tijesto i podijeliti ga na 3 dijela, oblikovati valjke i isplesti pletenicu. Stisnuti s obje strane kako bi se tijesto spojilo.
Priprema mrvičastog posipa:
sastojke staviti u posudu i uključiti program "miješenje" na 10-15 sekundi.
Pećnicu zagrijati na 200℃, u međuvremenu pletenicu premazati žumanjkom razmućenim s 2 žlice mlijeka i posuti mrvičastim posipom, ostaviti na limu, na papiru za pečenje, pokrivenu krpom. Peći 30 minuta.
Od ove količine bez problema možete napraviti 2 pletenice ili jednu veliku.
Domaću pletenicu prema receptu koji je poslala @we_grochy možete uspješno pripremiti i u nekom drugom sličnom uređaju ili mijesiti tijesto ručno.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
recept u Thermomixu
ostanidoma
recepti naših klijenata
uradi sam
domaći pekarski proizvodi
Vinarstvo
