Vinarstvo
Srpanj je mjesec bogat voćem: trešnjama, višnjama, malinama, marelicama, breskvama, kupinama. Može se reći da je to pravi voćni raj. Zato bi bio grijeh ne iskoristiti ga. Voće je izvor dragocjenih vitamina, ali i šećera koji je mnogo zdraviji od onoga u slatkišima. Voće se stoga odlično pokazuje kao samostalan desert ili kao dodatak pečenim slasticama. Dobar primjer su višnje, čiji se kiselkasti okus savršeno slaže sa slatkoćom kolača i peciva. Donji recept za dizane pužiće s višnjama možeš po želji mijenjati što se nadjeva tiče, ovisno o preferencijama okusa ili sezoni voća. Kod kuće pripremljene slastice jamstvo su prirodnog sastava, pa ih bez brige možemo poslužiti djeci. Dodatna prednost su neponovljivi doživljaji za naša osjetila okusa i mirisa.
Priprema:
U međuvremenu možeš pripremiti mrvičasti posip, umijesivši zajedno sve sastojke.
Uzdignuto tijesto razvaljaj u tanak pravokutnik, posloži odkoštićene višnje, drugo voće ili džem, zarolaj u roladu i reži komade debljine oko 4 cm. Gotove pužiće ostavi 15 minuta da se dignu, zatim ih premaži jajetom i pospi ranije pripremljenim mrvičastim posipom. Ako paziš na liniju, možeš posip preskočiti, pužići će tada biti više fit ;).
Peci oko 15-20 minuta na temperaturi od 160°C. Nakon što se ohlade, uživaj u okusu ukusnih domaćih dizanih pužića s voćem.
