Hrastove pahuljice – sitne čestice drva koje dodane alkoholima daju im jedinstven okus i aromu. Najbolji viski ili burbon su oni koji dugo odležavaju u hrastovim bačvama. Pripremajući domaća pića, sličan efekt aromatizacije postići ćete znatno jeftinije i brže koristeći hrastove pahuljice.

 

  • Za viski, burbon, brandy, hrastovača – prirodni hrastovi strugotini savršeno će obogatiti aromu domaćih pića, posebno u stilu klasičnog viskija ili votki s hrastovom notom.
  • Daju aromu i okus – jako pečeni hrastovi strugotini brzo obogaćuju alkohol dragocjenim taninima i željenim aromama, naglašavajući karakter pića. 
  • Daju pićima duboku, tamno-jantarnu boju – jako pečene pahuljice daju pripremljenim alkoholima prekrasnu tamnu boju.
  • Prirodni proizvod – ove pahuljice proizvode se od cijenjene američke vrste hrasta.
  • Jednostavne za korištenje – pahuljice je dovoljno dodati izravno u proces fermentacije ili u gotov napitak.

 

Korištenje visokokvalitetnih hrastovih pahuljica najbolja je alternativa korištenju hrastovih bačvi. Zahvaljujući korištenju pahuljica, pićima ćete dati i plemenitu aromu i boju. To je znatno jednostavnija i jeftinija metoda starenja pića nego tradicionalno dozrijevanje u bačvama. Vaš viski ili hrastovača podsjetit će na klasiku i pružiti izvrsne dojmove tijekom degustacije.

 

Karakteristike:

Sirovina: američka vrsta hrasta

Vrsta: jako pečene

Doziranje: 2-6 g/1 L


 

Način upotrebe:

Dodajte hrastove pahuljice u odabrano piće u dozi od 2-6 g na 1 L alkohola na razdoblje od 3-6 tjedana. Točno vrijeme kontakta pahuljica s alkoholom vrijedi prilagoditi individualno, na temelju degustacije. 

Kada smatrate da je stupanj koncentracije arome u piću odgovarajući, uklonite hrastove pahuljice i uživajte u plemenitom okusu.

Hrastove pahuljice možete također prethodno preliti alkoholom od 70%, ostaviti na ekstrakciji nekoliko dana, a zatim tako dobivenu esenciju dozirati u odabrano piće prema želji.

 

Savjet: Koristeći nižu dozu i produženo vrijeme maceracije, postići ćete veću dubinu okusa i arome. Piće će prodrijeti u dublje strukture drva, što će rezultirati bogatijim okusnim doživljajem nego onim postignutim kraćom maceracijom.

 

Neto masa: 500 g