Vinarstvo
Upoznajte naš provjereni recept za vegansku panna cottu s jagodama, koja oduševljava baršunastom teksturom i intenzivno voćnim okusom. Desert poslužen u elegantnim, malim staklenkama ne samo da izvrsno prija, već i prekrasno izgleda na stolu zahvaljujući jasno odijeljenim slojevima. Odlična je ideja za lagan, ljetni i zdrav desert koji ćete pripremiti za svega desetak minuta. Pogledajte kako jednostavno napraviti ovaj efektan veganski desert, korak po korak!
Recept za vegansku panna cottu s jagodama
Priprema:
- Zagrijte sojin napitak u loncu. Tik prije vrenja polako usipajte šećer i pektin, energično miješajući smjesu. Dovedite do vrenja i kuhajte 1–2 minute, cijelo vrijeme miješajući kako ne bi zagorjelo.
- Maknite s vatre i vruću smjesu ravnomjerno ulijte u staklenke (do otprilike ⅓ njihove visine). Ostavite da se malo ohladi i stisne.
- Očišćene i narezane jagode zagrijavajte u loncu dok ne puste sok. U kipuće voće polako usipajte pektin, stalno miješajući. Kuhajte 1 minutu, potom dodajte šećer. Ponovno dovedite do vrenja i držite na laganoj vatri 2–3 minute, dok se šećer ne otopi i smjesa se lagano ne zgusne.
- Žlicom pažljivo rasporedite vruću jagodnu smjesu preko stisnutog sojinog sloja u staklenkama. Ostavite na radnoj plohi do potpunog hlađenja. Kada desert dosegne sobnu temperaturu, zatvorite staklenke i stavite u hladnjak na najmanje 3–4 sata (najbolje preko noći) kako biste dobili savršenu, čvrstu konzistenciju.
Dobar tek! ...jer domaće je najbolje!
