Vinarstvo
Domaći žele bomboni od manga jednostavan su način da pripremite voćni, prirodno slatki zalogaj bez kompliciranih sastojaka. Rade se od smrznutog manga i pektina za džemove, pa imaju ugodnu, želeastu teksturu te intenzivan, tropski okus. Odlična su ideja i za djecu i za odrasle.
Recept za domaće žele bombone od manga s pektinom
Priprema:
- Smrznuti mango prebacite u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri dok se potpuno ne odmrzne i omekša. Zatim ga zblendajte u glatki pire.
- U topli pire od manga dodajte pektin i dobro izmiješajte kako se ne bi stvorile grudice. Sve ponovno zagrijavajte, miješajući, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
- Prohlađenu smjesu pažljivo prelijte u silikonske kalupe. Poravnajte površinu i ostavite da se dodatno ohladi.
- Zatim prebacite kalupe u hladnjak kako bi se žele bomboni dobro stisnuli. Nakon hlađenja nježno izvadite gotove bombone iz kalupa.
- Čuvajte ih u hladnjaku, najbolje u zatvorenoj posudi.
Dobar tek! ...jer domaće je najbolje!
