Vinarstvo
Afrički kotlić idealan je za pripremu gulaša, bigosa, kao i drugih ukusnih jednolončastih jela, pa i onih bez mesa. Postoji još jedna vrsta jela čija je priprema u kotliću vrijedna preporuke, a k tome... banalno jednostavna! Riječ je o juhama. A kako je zimska sezona - pripremili smo za vas recept za juhu od šarana. Aromatičnu, zagrijavajuću i genijalnog okusa. Uvjerite se sami!
Recept za ljutu riblju juhu od šarana
Priprema:
Šarana operi i filetiraj, a filete nareži na komade i odloži. Glave, kožu i leđne kosti ne bacaj - stavi ih u kotlić napunjen vodom i kuhaj oko 15 minuta. Iz dobivenog temeljca ukloni dijelove ribe. Povrće (osim paprike) te češnjak nareži na kockice ili ploške i ubaci u kotlić. Dodaj maslac. Sve kuhaj oko 20 minuta, dok povrće ne postane gotovo mekano. Nakon toga dodaj papriku, komadiće fileta šarana te rajčice iz konzerve, koncentrat i kokosovo mlijeko. Začini po ukusu, dodaj timijan i kuhaj još 15 minuta. Juhu poslužuj s nasjeckanim listom peršina.
