Vinarstvo
Gyros od pilećih zabataka pripremljen u šunkovaru brz je način za meso puno okusa i arome. Zahvaljujući nježnoj obradi ostaje iznimno sočno, a sve nastaje bez puno truda – idealno za ručak, sendviče ili kućnu gozbu.
Recept za gyros od pilećih zabataka
Priprema
- Prebacite meso u zdjelu i pomiješajte s jogurtom, pulpom i začinima.
- Dodajte crveni luk narezan na polumjesece i dobro promiješajte.
- Ostavite meso najmanje sat vremena da se dobro prožme marinadom.
- Prebacite sve u šunkovar i dobro utisnite kako ne bi ostali prazni prostori.
- Stavite šunkovar u lonac s vrućom vodom temperature 75–85°C i kuhajte dok meso ne postigne unutarnju temperaturu od 72°C.
- Izvadite meso iz šunkovara, ohladite i poslužite toplo ili hladno.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
