Kvas od cikle u prahu s jabukom i čilijem – izražen, blago pikantan okus s nježnom voćnom notom. Pripremite domaći kvas pun karaktera na jednostavan i lagan način!
Kvas od cikle u prahu s jabukom i čilijem gotova je početna mješavina za pripremu domaćeg kvasa intenzivnog okusa. Spoj sušene crvene cikle, jabuke i čilija napitku daje duboku aromu, ugodnu voćnu notu i blago zagrijavajući karakter. Dodatak suhog raženog kvasa pridonosi pravilnom tijeku fermentacije, pa je priprema kvasa jednostavna i praktična.
- Poljska cikla i jabuke – osnovu mješavine čine visokokvalitetne lokalne sušene crvene cikle i jabuke, koje stvaraju prirodnu okusnu bazu kvasa te mu daju karakterističnu boju i aromu.
- Slatko-pikantan karakter – dodatak sušenog čilija kvasu daje ugodnu pikantnost i blago zagrijavajući karakter, koji se dobro slaže s intenzivnim okusom cikle. Zanimljiv je to izbor za sve koji vole tradicionalni kvas u izraženijoj varijanti.
- Jednostavna i laka priprema – pravilno odabrani omjeri sastojaka u jednoj vrećici omogućuju pripremu kvasa bez potrebe za samostalnim odmjeravanjem cikle, jabuka, čilija ili početne kulture.
- Superhrana s acerolu – sadrži ekstrakt acerole standardiziran na 17 % vitamina C.
Za pripremu kvasa potrebno Vam je:
- 1 vrećica mješavine – 33 g
- 1 l prokuhane vode temperature 35 – 40 °C
- 1 ravna žlica soli
- 4 lovorova lista
- 6 zrna pimenta
- velika staklenka ili posuda od kamenine
Priprema korak po korak:
- Staklenku ili posudu od kamenine temeljito operite i prelijte kipućom vodom.
- U nju stavite lovorove listove i piment koje ste prethodno prelili kipućom vodom.
- U pripremljenu posudu sa začinima uspite sadržaj vrećice, dodajte 1 ravnu žlicu soli i 1 l tople, prokuhane vode (temperature 35 – 40 °C). Sve dobro promiješajte.
- Posudu prekrijte gazom i ostavite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 5 dana.
Savjet: ako želite ublažiti pikantnost ili nježno zaokružiti okus kvasa, možete dodati približno pola žličice šećera ili meda.
Uvjeti čuvanja: čuvati na suhom mjestu. Nakon pripreme gotov kvas čuvati u hladnjaku i potrošiti u roku od 7 dana.
Sastojci: sušena crvena cikla 63 %, sušena jabuka (sadrži sumporov dioksid) 17 %, sušeni češnjak (sadrži sulfite), sušeni čili 6 %, suhi raženi kvas (mljeveni proizvodi od raži, ekstrakt ječmenog slada, početne kulture), ekstrakt acerole.
Proizvod može sadržavati: druge žitarice koje sadrže gluten, sjemenke sezama, celer, gorušicu, kikiriki i soju.
Neto masa: 33 g
Kvas od cikle s jabukom i čilijem namijenjen je svima koji žele spojiti tradicionalni okus fermentirane cikle s modernijim, izraženim naglaskom. Voćna nota jabuke, pikantnost čilija i karakteristična kiselost kvasa stvaraju posebnu kombinaciju koja je prikladna za piće, ali i kao osnova za domaća jela.
Pogledajte i druge varijante okusa:
- klasični
- s jabukom
- s celerom i mrkvom
