Starter za fermentaciju cikle u prahu s celerom i mrkvom – tradicionalni okus cikle obogaćen povrtnim notama. Pripremite domaći fermentirani napitak jednostavno i lako!
Starter za fermentaciju cikle u prahu s celerom i mrkvom gotova je početna mješavina za pripremu domaćeg fermentiranog napitka punog, povrtnog okusa. Spoj sušene crvene cikle, celera i mrkve stvara aromatičnu i skladnu kombinaciju koja se odlično uklapa u tradicionalni karakter domaćeg fermentiranog napitka. Dodatak sušenog raženog fermenta potiče pravilan tijek fermentacije, pa je priprema jednostavna i praktična.
- Poljske cikle – osnovu mješavine čini visokokvalitetna sušena crvena cikla, koja daje prirodnu okusnu bazu, karakterističnu boju i aromu.
- Povrtni karakter – dodatak sušenog celera i mrkve obogaćuje okus blagim, začinskim i pomalo slatkastim notama. Tako gotovi napitak dobiva puniji i složeniji okusni profil.
- Jednostavna i laka priprema – pravilno odmjereni sastojci u jednoj vrećici omogućuju pripremu fermentiranog napitka bez potrebe za zasebnim odmjeravanjem cikle, celera, mrkve ili početne kulture.
- Superhrana s acer olom – sadrži ekstrakt acerole standardiziran na 17% vitamina C.
Za pripremu fermentiranog napitka potrebni su:
- 1 vrećica mješavine – 36 g
- 1 L prokuhane vode temperature 35-40°C
- 1 ravna žlica soli
- 4 lovorova lista
- 6 zrna pimenta
- velika staklenka ili keramička posuda
Priprema korak po korak:
- Staklenku ili keramičku posudu temeljito operite i isperite kipućom vodom.
- U nju stavite lovorove listove i piment koje ste prethodno prelili kipućom vodom.
- U pripremljenu posudu sa začinima (lovorovim listovima i pimentom) uspite sadržaj vrećice, dodajte 1 ravnu žlicu soli i 1 L tople, prokuhane vode (temperature 35-40°C). Sve dobro promiješajte.
- Posudu prekrijte gazom i ostavite na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi 5 dana.
Savjet: ako želite ublažiti okus fermentiranog napitka, možete dodati približno pola čajne žličice šećera ili meda.
Uvjeti čuvanja: čuvajte na suhom mjestu. Nakon pripreme gotovi fermentirani napitak čuvajte u hladnjaku i konzumirajte u roku od 7 dana.
Sastojci: sušena crvena cikla 78%, sušeni raženi ferment (mljeveni raženi proizvodi, ekstrakt ječmenog slada, početne kulture), sušeni celer 4%, sušena mrkva 4%, ekstrakt acerole.
Proizvod može sadržavati: druge žitarice koje sadrže gluten, sjemenke sezama, mlijeko, sumporov dioksid, gorušicu, orašaste plodove, kikiriki i soju.
Neto količina: 36 g
Fermentirani napitak od cikle s celerom i mrkvom namijenjen je svima koji cijene klasičan okus fermentirane cikle, ali ga žele obogatiti dodatnim povrtnim notama. Celer i mrkva stvaraju s ciklom skladnu kombinaciju koja je odlična za samostalno uživanje, kao baza za juhu od cikle i druga domaća jela.
Pogledajte i druge okuse:
- klasični
- s jabukom
- s jabukom i čilijem