Vinarstvo
Ljeto je najbolje vrijeme da pripremite nešto vrlo ukusno za duge i hladne zimske večeri… Zasigurno će najbolji izbor biti napitak s djelovanjem koje grije i opušta. Idealno će poslužiti provjeren recept, prenošen s koljena na koljeno, jednog plemićkog roda, koji nije imao običaj odbijati čašicu… U ovaj izvrsni recept dodali smo regulator kiselosti kako bi domaće bilo još bolje!
Pažnja!
Može se dogoditi da liker ne dočeka zimu (jesenske večeri također znaju biti hladne! ). Preporučujemo stoga pripremu veće porcije napitka. Uostalom, to nije ništa teško i u tu svrhu treba samo pomnožiti sastojke x2,x3 itd.
Recept za liker od borovnica s aromom višnje, maline i ribiza
Priprema:
Za pripremu likera pradjeda Pędzimira u lonac ulijte vodu, dodajte listove ribiza i borovnice. Sve zakuhajte do vrenja, a zatim poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon toga dodajte šećer i regulator kiselosti. Ponovno prokuhajte i ostavite da se ohladi. Ohlađenu infuziju procijedite kroz vreću za filtriranje i dodajte 0,5 litara 96% alkohola. Sve ostavite najmanje dva tjedna.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
