Vinarstvo
Tortilje sa špinatom i fetom klasična su kombinacija inspirirana mediteranskom kuhinjom, koja nikada ne izlazi iz mode. Nježno zapečene na plinskom roštilju, dobivaju poseban aromu i hrskavost. Ovaj recept idealna je opcija za brzi, vegetarijanski obrok ili međuobrok. Jednostavan sastav i izražajan okus čine ih neodoljivima.
Recept na tortilje sa špinatom i fetom pečene na roštilju
Priprema:
- Odmrznite špinat na tavi uz dodatak maslaca. Pirjajte dok se sve dobro ne zagrije i ne ispari višak vode.
- Dodajte izmrvljenu fetu i dobro pomiješajte sa špinatom. Pirjajte dok se sir djelomično ne otopi.
- Protisnite kroz prešu 5 češnjeva češnjaka, dodajte u smjesu. Začinite sve solju i paprom po ukusu.
- Nadjev pirjajte još 2–3 minute na laganoj vatri.
- Stavite topli nadjev u tortilje, preklapajući ih u obliku džepića ili omotnice.
- Zagrijte plinski roštilj na oko 150°C. Stavite tortilje na rešetku (najbolje na gornjoj polici).
- Pecite na roštilju nekoliko minuta sa svake strane, dok ne postanu blago zlatne i hrskave.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
