Vinarstvo
Mai Tai je kultni tiki koktel, povezan s egzotikom te intenzivnim, višedimenzionalnim okusom. Citrusne note, blaga slatkoća i karakteristična aroma čine ga već godinama jednim od najčešće biranih tropskih koktela.
Recept za koktel Mai Tai
Priprema alkoholne baze s esencijom:
- U posudu ulij 4 litre visokopostotnog alkohola.
- Dodaj esenciju Jamaica Rum.
- Sve dobro promiješaj.
- Ostavi napitak najmanje 24 sata kako bi se okusi proželi (za najbolji okus i aromu preporučujemo pričekati 7 dana).
Savjet: Pri pripremi manje količine pića iskoristi udubljenja na bočici esencije koja olakšavaju mjerenje omjera - 10 ml esencije na 1 litru alkohola.
Priprema koktela:
- U shaker ili blender napunjen kockicama leda ulij: prethodno pripremljenu alkoholnu bazu, liker tipa triple sec, bademov sirup te sok od limete.
Savjet: Umjesto barskog shakera može se upotrijebiti obična staklenka. Za gušću pjenu koktel se može protresti dvaput - najprije s ledom, a zatim bez.
- Energično protresi nekoliko sekundi, dok se sastojci dobro ne povežu i ohlade.
- U čašu ubaci svježe kockice leda.
- Prelij koktel u čašu koristeći barsko cjedilo.
- Koktel možeš ukrasiti mentom i limetom.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
