Ova domaća poslastica ugrijat će zimske večeri. Idealna za blagdanski stol ili kao poklon u ukrasnoj boci!
Priprema:
- Stavite zatvorenu limenku mliječne karamele u lonac s vodom. Dovedite vodu do vrenja, a zatim kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Mliječna karamela postat će rjeđa i lakša za upotrebu. Nakon kuhanja pažljivo izvadite limenku i ostavite je nakratko da se ohladi.
- Otvorite limenku i prebacite mliječnu karamelu u blender. Miksajte na niskoj brzini, postupno dodajući alkohol. Miješajte dok ne dobijete jednoliku i glatku masu.
- Polako ulijevajte mlijeko sobne temperature, cijelo vrijeme miksajući. Tako će masa postati baršunasta i savršeno kremasta.
- Gotov liker prelijte u ukrasne boce – najbolje će se pokazati one od tvrtke Browin. Stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi se ohladio.
Posluživanje:
Liker od mliječne karamele najbolje prija ohlađen. Njegov kremasti, slatki okus s nježnom notom jačine savršeno će pristajati zimskim večerima i blagdanskim druženjima.
Savjet:
Liker je odličan kao poklon – dovoljno je ukrasiti boce vrpcom ili etiketom kako bi postale lijep blagdanski dar!
...jer je domaće bolje!
Vinarstvo