Vinarstvo
Espresso Martini je elegantan koktel koji spaja intenzivnu aromu kave s blagom slatkoćom i suhim karakterom koktela. Iako se uglavnom povezuje s koktel-barovima, bez problema ga možete pripremiti i u kućnim uvjetima.
Recept za koktel Espresso Martini
Priprema alkoholne baze s esencijom:
- U posudu ulij 4 litre visokopostotnog alkohola.
- Dodaj esenciju s okusom Espresso.
- Sve dobro promiješaj.
- Piće ostavi najmanje 24 sata kako bi se okusi povezali (za najbolji okus i aromu preporučujemo pričekati 7 dana).
- Savjet: Kada pripremaš manju količinu napitka, iskoristi udubljenja na bočici esencije koja olakšavaju doziranje - 10 ml esencije na 1 litru alkohola.
Priprema koktela:
- U shaker ubaci kockice leda.
Savjet: Umjesto barskog shakera može se upotrijebiti obična staklenka. Kako bi se dobila gušća pjena, koktel se može protresti dvaput - najprije s ledom, a potom bez.
- Ulij odmjerenu količinu prethodno pripremljene alkoholne baze te šećerni/vanilijin sirup.
- Dodaj svježe pripremljeni espresso.
- Sve energično protresi kako bi se dobila karakteristična, kremasta pjena.
- Procijedi koktel kroz cjediljku u ohlađenu čašu.
- Koktel možeš ukrasiti s nekoliko zrna kave ili naribanom tamnom čokoladom i poslužiti odmah.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
