Vinarstvo
Domaći krupnik ima jantarnu boju, medeno-začinsku aromu s izraženim notama cimeta, đumbira i klinčića te sladak, gust i grijajući okus začina i meda. Dojmovi koji prate degustaciju domaćeg krupnika neponovljivi su, jer ga se ne može zamijeniti ni s jednim drugim napitkom. Uz naš recept pripremit ćeš ovaj ukusni domaći krupnik bez ikakvog problema.
Recept za domaći krupnik
Priprema:
Med, čisti alkohol i vodu temeljito pomiješaj. To možeš napraviti na hladno ili na toplo. Ako odabereš miješanje na toplo, med zagrijavaj s vodom, ukloni pjenu i sve pažljivo ulij u posudu s alkoholom. Zatim cijelu smjesu nježno promiješaj sa začinima. Pripremljeni pripravak odloži na toplo, ali neosunčano mjesto na najmanje mjesec dana (optimalno su ipak tri mjeseca). Kod verzije rađene na hladno, pripravak bi trebao odstajati barem pola godine. Nakon proteka preporučenog vremena, pripravak profiltriraj i razlij u boce.
Kao jedan od rijetkih izuzetaka, krupnik izvrsno prija poslužen topao. Zagrijan u lončiću na laganoj vatri, poslužen u malim keramičkim čašicama, ispunit će dom i naše okusne pupoljke fenomenalnom začinskom aromom. Krupnik se izvrsno slaže i s malo maslaca i čokolade.
