Vinarstvo
Likeri su pića koja kriju mnogo tajni. Tako je i s našim današnjim prijedlogom — likerom od cikle. Liker od cikle preporučuje se osobama sa želučanim tegobama, zbog djelovanja koje poboljšava probavu. Saznaj kako napraviti ovaj neobični napitak uz naš recept!
Recept za domaći liker od cikle
Priprema:
Oguli sirove cikle, naribaj ih i zajedno sa sokom stavi u staklenu posudu (staklenku, demižon). Od jedne čaše vruće vode i 1,5 čaše šećera pripremi šećerni sirup, prokuhaj, skini pjenu koja se stvori na površini, ohladi, a zatim dodaj prethodno pripremljenoj cikli. Nakon sat vremena dodaj alkohol i ostavi na hladnom mjestu 4 tjedna. Nakon toga odlij i dodaj iscijeđeni sok od limuna. Ostavi liker još 3 mjeseca. Liker bi se nakon tog vremena trebao lijepo izbistriti i dobiti odgovarajući okus.
Napomena! S vremenom će liker poprimati sve tamniju boju, a okus cikle će postupno slabjeti.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
