Bestseller se vraća - temeljno djelo o šunkovaru u novom, proširenom izdanju! Pred Vama je drugo izdanje već kultnog priručnika koji je prije nekoliko godina revolucionirao poljske kuhinje. Artur Nowicki – majstor dobrog okusa i autor popularnog YouTube kanala „Praktyka u Praktyka” pripremio je novu dozu kulinarskih inspiracija, znanja i provjerenih, autorskih recepata!


Tražite alternativu za trgovačke nareske prepune aditiva? Želite izvući 100% mogućnosti iz svojeg šunkovara? Uvjerite se da ovo skromno pomagalo, šunkovar, i dalje ima što ponuditi – nešto novo, ukusno i zdravo. Već imate šunkovar? Onda Vas ograničava samo mašta! Poslužite se preporučenim receptima i eksperimentirajte.


Što je novo u ovom izdanju?

Prvo izdanje utrlo je put, a ovo sljedeće pomiče granice onoga što je moguće!


  • Šunkovarska DIY enciklopedija - pred Vama je 224 stranice iznimnog priručnika autora Artura Nowickog – praktičara koji, premda najbolje poznaje tajne šunkovara, i dalje s entuzijazmom otkriva njihove nove mogućnosti.
  • Više od 100 provjerenih recepata - među njima i mnogi novi, osmišljeni i testirani u vremenu koje je prošlo od prvog izdanja knjige.
  • U glavnoj ulozi kuhana jela iz šunkovara - ukusna, zdrava, domaća, mesna i bezmesna - s ovim ćete priručnikom pripremati bez imalo muke.
  • Šunkovar u sirarstvu?! - da, u ovom priručniku pronaći ćete i ideje za neočekivane primjene uređaja. Provjerite, primjerice, što povezuje šunkovar s finim domaćim sirevima.
  • Šunkovar za vegetarijance i vegane? - naravno - uz recepte za mesne klasike, upoznajte još više prijedloga za vegetarijanske i veganske povrtne namaze, pa čak i deserte (s legendarnom halvom na čelu).


Kome je ova knjiga namijenjena?

  • Tradicionalistima koji čeznu za okusom prave, sočne šunke, karea ili pancete bez konzervansa.
  • Ljubiteljima kulinarskih avantura koji žele iznenaditi obitelj i goste originalnim, domaćim proizvodom iz šunkovara.
  • Pristalicama zdravog načina života - koji žele točno znati što im dolazi na tanjur.
  • Svakom vlasniku šunkovara - i početniku koji je tek raspakirao svoj novi uređaj, i naprednom entuzijastu koji se sa šunkovarom već dobro sprijateljio.


Knjiga dostupna na poljskom jeziku.


Praktična primjena. Artur Nowicki u svom prepoznatljivom, živopisnom i jasnom stilu vodi Vas korak po korak kroz cijeli postupak pripreme i kuhanja. Kao pravi čovjek iz prakse, dijeli neprocjenjive savjete i trikove. To je idealan vodič s kojim ćete osmisliti i svakodnevni meni za obitelj i reprezentativna jela za blagdanski stol.


Ideja: Knjiga savršena kao poklon - naravno, najbolje u paru s originalnim šunkovarom marke Browin.


Ova je knjiga pravi zalogaj za čitanje, a najbolje ju je listati u kuhinji – u društvu dobrog apetita i ugrijanog šunkovara!


Drugo izdanje – prošireno

ISBN 978-83-956431-8-7

Broj stranica: 224

Dimenzije: 21 x 14,8 cm

Uvez: integralni, s preklopima

Izdavač: Browin Sp. z o.o. Sp. k.


Već imate šunkovar? Onda Vas ograničava samo mašta! Poslužite se preporučenim receptima i eksperimentirajte.

Još se pitate je li šunkovar za Vas? Svakako – otkrijte potencijal koji će Vas uvesti u novu dimenziju kulinarskih mogućnosti.