Drvna sječka za dimljenje od johe i bukve izvrsno je prikladna za dimljenje i roštiljanje. Dim koji nastaje sagorijevanjem sječke prodire duboko u jelo, dajući mu prepoznatljiv aromatični miris i zlaćastosmeđu boju.
Karakteristike proizvoda:
- izrađena je od prirodnog drva johe i bukve. Bez impregnacijskih i konzervanskih sredstava, ne sadrži prašinaste frakcije,
- odlična za dimljenje ovčetine, govedine i svinjetine,
- odlikuje se optimalnim sadržajem vlage - ispod 11%,
- klasa 8 (srednja frakcija) - zahvaljujući svojoj veličini (od 6 do 8 mm) idealna je i za male i za velike pušnice,
- za upotrebu pri roštiljanju i dimljenju.
Više o sječki saznajte u našem članku na blogu Odaberite sječku i napravite dim!
Način upotrebe:
Roštiljanje: Oko užarenog drvenog ugljena položite sloj sječke debljine oko dva centimetra - nemojte je stavljati izravno na ložište, jer će odmah izgorjeti. Roštilj poklopite odmah nakon što namirnice stavite na rešetku.
Vrijeme roštiljanja - od 10 do 30 minuta (ovisno o veličini i vrsti pripremanog mesa).
Dimljenje: Ovisno o vrsti pušnice kojom raspolažete, sječku postavite na posebnu ladicu/posudu predviđenu za tu svrhu ili oko ložišta - nemojte je stavljati izravno na izvor topline, jer će odmah izgorjeti.
Sječku čuvajte na suhom, hladnom mjestu.
