Čips za dimljenje od johe i bukve izvrsno je za dimljenje i roštiljanje. Dim nastao izgaranjem čipsa prodire duboko u namirnice, dajući im bogatu aromu i zlaćano-smeđu boju.
Značajke proizvoda:
- izrađene od prirodnog drva johe i bukve. Bez impregnacijskih i konzervanskih tvari, ne sadrže prašnjave frakcije,
- izvrsne za dimljenje ovčetine, govedine i svinjetine,
- odlikuju se optimalnim udjelom vlage - ispod 11%,
- klasa 8 (srednja frakcija) - zahvaljujući svojoj veličini (od 6 do 8 mm) idealne su i za male i za velike pušnice,
- za upotrebu pri roštiljanju i dimljenju.
Više o drvnom čipsu saznajte u našem članku na blogu Odaberite čips i napravite dim!
Način upotrebe:
Roštiljanje: Oko užarenog drvenog ugljena rasporedite dvosantimetarski sloj čipsa - nemojte ga stavljati izravno na ložište, jer će odmah sagorjeti. Roštilj poklopite odmah nakon što posložite namirnice na rešetku.
Vrijeme roštiljanja - od 10 do 30 minuta (ovisno o veličini i vrsti pripremanog mesa).
Dimljenje: Ovisno o vrsti pušnice kojom raspolažete, postavite čips na za to predviđenu ladicu ili oko ložišta - nemojte ga stavljati izravno na izvor topline, jer će odmah izgorjeti.
Čips je potrebno čuvati na suhom, hladnom mjestu.