Otkrij tajnu iznimnog okusa domaćeg mesa - Sekret Dziadka Feliksa klasična je mješavina prirodnih začina i bilja, stvorena s mišlju na kućno salamurenje. Zahvaljujući njoj tvoje će meso dobiti duboku, biljnu aromu i okus, kao nekada. Uživaj u suhomesnatim proizvodima bez kemije, uz očuvanje omiljenih obiteljskih recepata.


  • Univerzalna primjena i izvrstan rezultat svaki put - mješavina je idealna za svinjetinu, divljač, teletinu i janjetinu. Obogaćuje okus mesa salamurenog, pečenog, dimljenog i parenog. Sastojci mješavine (korijandar, klekove bobice, piment, crni papar, lovorov list, mažuran, čubar, ružmarin i timijan) dat će tvojim proizvodima vrhunsku aromu i okus.
  • Zdravo salamurenje - 100% prirodnih začina i bilja, mješavina bez dodatka soli, konzervansa i pojačivača okusa.
  • Iznimno isplativo pakiranje za čak 142 kg mesa - jedno pakiranje mase 500 g dovoljno je za salamurenje čak 142 kg mesa! To je odlična opcija, ako pripremaš domaće suhomesnate proizvode za blagdane, obiteljska okupljanja ili veće količine proizvoda za svakodnevnu potrošnju. 


Maštaš o salamurenom, aromatičnom, nježnom i ukusnom mesu? Želiš se vratiti u vremena kada jela nisu bila puna kemije i umjetnih dodataka? Postoji rješenje! Uz našu mješavinu začina i bilja s lakoćom ćeš pripremiti ukusna mesna jela s bogatom biljnom aromom, koja se tope u ustima. Sekret Dziadka Feliksa za salamurenje to su posebno odabrani, prirodni začini i bilje, bez soli, konzervansa i pojačivača okusa. Birajući naš proizvod imaš jamstvo sigurne i zdrave hrane!

Oduševi svoje najbliže mesnim jelima u nevjerojatnoj izvedbi!


Način upotrebe:

Sastojci za 5 kg mesa: 

  • 5 kg mesa (najbolje u jednakim komadima)
  • 2 L hladne vode za salamuru
  • 0,5 L vode za oparivanje mješavine
  • 160 g nitritne soli
  • 5 g šećera
  • 18 g mješavine začina i bilja SEKRET DZIADKA FELIKSA


Recept:

18 g mješavine začina i bilja prelij s 0,5 L vode i prokuhaj, zatim ohladi. Pripremi salamuru od 2 L vode, nitritne soli te šećera. Meso nareži na jednake komade (ok. 0,5 - 1 kg), smjesti u posudu za salamurenje i ubrizgaj salamuru u omjeru 60 ml na 1 kg. Zatim ostatku salamure dodaj ohlađenu vodu s mješavinom bilja i začina, dobro promiješaj i prelij njome meso tako da bude potpuno uronjeno. Najbolje ga optereti odozgo (npr. utegom), kako se ne bi izdiglo iz salamure. Salamuri 10-14 dana u hladnjaku. Zasalamureno, dobro osušeno meso možeš udimiti, ispeći ili obariti.


Sastojci: mljeveni korijandar, mljevene klekove bobice, mljeveni piment, list mažurana, mljeveni lovorov list, krupno mljeveni crni papar, list čubra, list ružmarina 5,5%, list timijana. Proizvod može sadržavati sjemenke sezama, celer, gorušicu, gluten, sumporov dioksid, kikiriki i soju. 

Isprobaj i naš kalkulator za suhomesnate proizvode.


Pažnja!

  • Proizvod ne sadrži sol, šećer, konzervanse ni natrijev glutamat.
  • Čuvati na suhom mjestu, podalje od UV zraka.
  • U pogonu se koriste alergeni: gorušica, celer, soja, sezam, gluten, orašasti plodovi.


Neto masa: 500 g

Dimenzije pakiranja:

  • visina 25 cm
  • širina 17 cm