Vinarstvo
Konfitura od brusnica obično se povezuje samo kao dodatak pečenom mesu ili oscypeku. Mi ipak savjetujemo da je napraviš više, jer ova konfitura idealno odgovara i za sendviče, deserte te čajeve koji će, uz dodatak meda i đumbira, pomoći da se zagriješ i ojačaš imunitet. Priprema konfiture od brusnica nije teška, a njezina svojstva zasigurno će pozitivno utjecati na tvoje zdravlje! Ne čekaj, nego odmah zapamti recept! Konfituru možeš pripremati tijekom cijele godine — i od svježeg i od zamrznutog voća!
Recept za konfituru od brusnica
Priprema:
U lonac ulij vodu, med, šećer i začine. Prokuhaj dok se sastojci ne otope. Dodaj 700 g opranih brusnica te naribane jabuke. Pirjaj na laganoj vatri oko pola sata, stalno miješajući. Zatim dodaj preostalo voće i kuhaj 15 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Vruću konfituru ulij u staklenke i pasteriziraj.
