Vinarstvo
Želiš da tvoja smočnica očarava raskoši boja, okusa i nevjerojatnih aroma? Želiš pripremiti takvu zimnicu da svako jelo pripremljeno s njom osvoji sva nepca? Isprobaj naš recept za konfituru od breskvi s notom ružmarina. Zatvori esenciju ljeta u staklenku i pripremi laganu, prekrasno mirisnu i savršeno slatku zimsku verziju breskvi! Konfitura će ti savršeno prijati i na svježe pečenom domaćem kruhu, i kao namaz za vafle ili palačinke!
Recept za konfituru od breskvi s ružmarinom
Priprema:
Voće operi, ukloni koštice, stavi u lonac i pospi šećerom. Ružmarin sitno nasjeckaj ili zgnječi u mužaru. Dodaj u lonac. Sve krčkaj na laganoj vatri dok se konfitura ne zgusne. To može potrajati oko 1–1,5 sata. Vruću voćnu masu prebaci u sterilizirane i čiste staklenke. Zatvori i pasteriziraj – u vodi oko 20–25 minuta ili u pećnici na 120 stupnjeva 35 minuta. Pažnja! Ako pasteriziraš staklenke u pećnici, nemoj ih vaditi odmah, već ih izvadi tek kada se pećnica ohladi!
