Vinarstvo
Jednostavan i brz za pripremu. Idealan za zimu — kako kao dodatak svježe pripremljenim tostovima, kolačima, desertima, palačinkama i uštipcima, tako i za zagrijavajući čaj. Džem od malina, jer o njemu je ovdje riječ, oduševit će nepca tvoja i tvojih najbližih — posebno kad ga pripremiš samostalno, prilagođavajući razinu njegove slatkoće svojim potrebama!
Recept za džem od malina
Priprema:
Maline nježno operi, prebaci na cjedilo i lagano posuši. Voće uspi u lonac što debljeg dna, dodaj šećer te sok iscijeđen od polovice limuna. Kuhaj na laganoj vatri 1,5 - 2 sata, dok sok ne ispari, a smjesa od malina se ne počne zgušnjavati. Džem stalno miješaj, ne dopusti da se voće pripeče. Staklenke operi i opari - napuni ih vrućom smjesom od malina, zatvori i pasteriziraj. Nakon vađenja iz pasterizacije postavi staklenke na dasku - naopako i ostavi da se ohlade.
