Vinarstvo
Cvjetovi crne bazge imaju mnoga ljekovita svojstva. Crna bazga snižava povišenu temperaturu, ublažava kašalj i, zahvaljujući velikoj količini vitamina, pomaže jačanju imuniteta. Crna bazga ima još jednu prednost — njezin se okus savršeno spaja s okusom i aromom jagode, zbog čega čine izvrstan par kada je riječ o pripremi zimnice. Evo vodiča, korak po korak, kako pripremiti džem od jagoda s dodatkom crne bazge.
Recept za domaći džem od jagoda s cvjetovima crne bazge
Priprema:
Jagode operi, odstrani peteljke i nareži na manje komade. Frukta-Żel pomiješaj s jagodama, sve zajedno zakuhaj uz stalno intenzivno miješanje. U voće dodaj šećer i kuhaj nekoliko minuta, dok se potpuno ne otopi. Dodaj sok od limuna i oprane cvatove crne bazge. Kuhaj još 5 minuta. Vruću konfituru ulij u sterilizirane staklenke — čvrsto zatvori i okreni naopako ili pasteriziraj.
