Vinarstvo
Kombinacija crnog ribiza i jabuka idealna je ideja za jesensko-zimsku zimnicu. Crni ribiz prava je bomba vitamina C, a jabuke, bogate pektinom, daju cjelini slatkoću. Džem nastao spajanjem ove dvije vrste voća djeluje blagotvorno na organizam, pomaže snižavati kolesterol u krvi, poboljšava cirkulaciju i pozitivno utječe na rad crijeva. Uvjeri se kako na jednostavan način pripremiti džem od crnog ribiza i jabuka u vlastitoj kuhinji, a zatim oduševi najmilije svojim domaćim prerađevinama!
Recept za džem od crnog ribiza i jabuka
Priprema:
Ribiz operi, odstrani peteljke, lagano posuši i stavi u lonac, zatim ga lagano zgnječi, npr. gnječilicom za krumpir. Jabuke operi, oguli i naribaj na krupnom ribežu. Dodaj ribizu. Dodaj pakiranje Frukta-Żelu, kao i šećer. Uz stalno miješanje, dovedi do vrenja i kuhaj na laganoj vatri oko četvrt sata. Ostavi da se ohladi. Zatim voćnu masu lagano zagrij i blendaj - kuhaj 15 minuta i još vruće prelij u čiste, sterilizirane staklenke. Ako voliš vrlo guste džemove - ponovno ohladi voće, a zatim ga opet dovedi do vrenja. Ulij u staklenke. Zatvori i pasteriziraj.
