Vinarstvo
Može li se ljeto zatvoriti u staklenku? Da – dovoljno je posegnuti za zrelim breskvama i pripremiti od njih aromatičan džem. Zahvaljujući dodatku esencije Jamaica Rum dobiva dubinu i jedinstven karakter, a pektin omogućuje smanjenje količine šećera, uz zadržavanje svježeg, voćnog okusa. Takav džem bit će izvrstan dodatak jutarnjoj zobenoj kaši, hrskavom tostu ili pahuljastim palačinkama.
Recept za džem od breskvi s notom esencije Jamaica Rum
Priprema:
- Breskve opari, oguli i nareži na komade.
- Stavi u lonac, dodaj sok i koricu limuna te polovicu šećera. Kuhaj dok voće ne omekša.
- Preostali šećer pomiješaj s pektinom i uspi u voće, miješajući. Kuhaj 5 minuta.
- Makni s vatre, pusti da se ohladi nekoliko minuta i dodaj esenciju Jamaica Rum.
- Vrući džem prebaci u staklenke.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
