Mjerenje ukupne kiselosti

Specijalističko laboratorijsko ispitivanje.

Parametar: Ukupna kiselost [g/l] 

Metoda, uređaj: Potenciometrijska titracija, laboratorijski pH-metar 

Norma OIV: OIV-MA-AS313-01 

Volumen uzorka: 50 ml 

Kiselost soka / mošta / vina je jedan od osnovnih parametara koje bismo trebali znati. Što slađe pravimo vino, to bi kiselost trebala biti viša – za ravnotežu okusa. 

Prihvaća se da bi odgovarajuća kiselost trebala biti na razini od 6-9 g/l. 

Kiselost se određuje kao sadržaj organskih kiselina u vinu, uglavnom: vinske, jabučne i limunske, kao i drugih tvari koje će se neutralizirati u prisutnosti baze. Njihova razina u moštu ovisit će o sorti vinove loze ili voća koje smo koristili, razini njihove zrelosti i klimi u kojoj su sazrijevali.

Dostava uzoraka:

Uzorci za ispitivanje mogu biti dostavljeni osobno u poslovnicu u Łódźu (tada je moguć izbor ispitivanih parametara i plaćanje na licu mjesta) ili poslani poštom / kurirskom službom na adresu 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 s naznakom LABORATORIJ. Dodatno, molimo da u paket priložite opis uzoraka i odabranih analiza (potvrda narudžbe i plaćanja putem e-trgovine Browin). Uzorci poslani poštom/kurirskom službom trebaju biti u čistom, neutralnom spremniku (npr. od mineralne vode, bez okusa), dobro osigurani kako bi sigurno stigli u laboratorij.

Vrijeme realizacije:

Vrijeme realizacije usluge ovisi o količini naručenih analiza i trenutnom opterećenju laboratorija te iznosi do 7 dana.

Izdajemo račune s PDV-om.

Napomena: Poslani uzorci čuvaju se 2 tjedna, a zatim se zbrinjavaju. Eventualne nedoumice molimo prijaviti u tom razdoblju.