Zdravi voćni sokovi
Čaša soka za doručak? Mi smo za! Najbolji su sokovi oni pripremljeni kod kuće — od svježe iscijeđenog voća. Imamo za tebe i drugu ponudu, naime pripremu sokova uz pomoć parnih sokovnika — uređaja zahvaljujući kojima ćeš iz svog omiljenog voća izvući sve najbolje - do posljednje kapi! Zdravo, ukusno i, što je najvažnije, jednostavno! I zapamti — sokove možeš također pasterizirati, čuvajući okuse ljeta i za nešto hladnije dane te ih, primjerice, koristiti kao dodatak grijajućim čajevima! Domaće sokove vrijedi čuvati u bocama s ukrasnim čepovima, koji će tvojim voćnim prerađevinama dodatno dati šarma.
Sušeno voće
Odlično će poslužiti kao dodaci, npr. zobenim kašama ili zimskim čajevima. Voće ćeš s lakoćom osušiti kod kuće — čak i ako živiš u zgradi! Za to će ti poslužiti pouzdane sušilice, u kojima možeš sušiti i začinsko bilje, kao i gljive brane sve do kasne jeseni. Jamčimo da će sušeni limuni, jagode i jabuke biti ukusna grickalica za kojom ćeš rado posezati.
Vina, cideri i likeri
To je još jedan naš prijedlog kako iskoristiti veću količinu voća. Pića zatvorena u bocama mogu dugo vremena veseliti nepca, a ujedno su sjajna ideja za vlastoručno napravljen poklon za najmilije. Nemaš provjerene recepte? Mnoge ćeš pronaći na našem blogu, kao i u knjizi "Radimo vino, dobro i domaće"! U lipnju i srpnju posebno preporučujemo recepte za likere i vina od jagoda! Za pripremu svojih ukusnih pića ne moraš čekati tjednima - osvježavajući cider za vruće dane pripremit ćeš već za 3 dana!
Domaće prerađevine
Kompoti, džemovi i pekmezi vjerojatno su najpopularniji način u našoj zemlji da se ljeto sačuva - u staklenkama. Staklenke otkrivene u ostavama nakon nekoliko mjeseci znaju izmamiti osmijeh i probuditi sjećanja na praznike kod svakoga! Džemovi od slatkog voća savršeni su kao dodaci omiljenim jelima, kolačima i desertima, npr. palačinkama ili vaflima. One malo kiselije možeš dodati čaju umjesto svježe iscijeđenog limuna. Zanimljiv su pripravak i limuni ili limete potopljeni u alkoholu. Čaj s dodatkom takve poslastice zagrijat će svakog zmrzavca!
Peciva sa sezonskim voćem
Dizano tijesto s jagodama? Ili možda pita od jabuka ili buhtle s borovnicama? Mi ne znamo odabrati najbolje kolače s voćem u glavnoj ulozi. Ali u jedno smo sigurni — spoj dizanog ili prhkog tijesta s voćem zajamčen je uspjeh — i za ugodno poslijepodne s prijateljima i za usamljeni desert u društvu kave i knjige. Bliži se vikend? Vrijedi tada razmisliti o pripremi kiflica ili muffina s omiljenim dodatkom. Ako pak imaš apetita za kolače s egzotičnijim voćem, preporučujemo provjereni recept za bananin kruh!
Meso i sirevi u društvu voća
Patka s narančama, piletina s breskvama ili domaća pašteta sa slatkom brusnicom — dodavanje voća odličan je način da jelo dobije osebujan, izvrstan okus. Vrijedi eksperimentirati u kuhinji i tražiti nove kombinacije, ne ograničavajući se samo na one očite. Obećavamo da će takvo kombiniranje biti sjajna zabava, a usput ćeš otkriti dosad nepoznate okuse koji će ti možda postati omiljeni. U društvu voća odlično će se snaći i sirevi. Isprobaj - pripremi svoju prvu kućnu platu sireva, na kojoj ne smiju nedostajati, među ostalim, grožđe i ukusne smokve!
Ručak na slatko
Domaća tjestenina ili tijesto za piroge, u čijoj će ti pripremi pomoći ručna mašinica, zasigurno će još bolje prijati u duetu s voćem! Tko ne voli tjesteninu s jagodama i svježim sirom ili piroge s borovnicama? Mi ne poznajemo takve! Druga je ideja ubaciti u kuhinju porciju kvasca i pripremiti ukusna bao peciva s voćnim punjenjem ili parne knedle — poznate kao pampuške.
Jabukov maslac
Na kraj smo ostavili recept za jabukov maslac — ukusan dodatak domaćem kruhu koji ćeš s lakoćom pripremiti u svojoj kuhinji. Iznenadi obitelj i uživaj u njegovu jedinstvenom okusu. Vrijedi probati!