Kutna fermentacijska cijev za spremnike

Opis proizvoda:
Staklene kutne cijevi
- montirane u bočnom zidu fermentacijskih spremnika, što omogućuje njihovo slaganje, odnosno postavljanje spremnika jedan na drugi.

Karakteristike proizvoda: :
Materijal od kojeg su izrađene cijevi ima sve dozvole za kontakt s hranom, atest PZH.

Upotreba: :
Fermentacijska cijev ispunjena vodom koristi se u procesu fermentacije kako bi se sadržaj smjese zaštitio od oksidacije, a istovremeno omogućuje redovito oslobađanje ugljičnog dioksida koji nastaje tijekom procesa.
Zahvaljujući pomicanju stupca vode možemo promatrati promjenu intenziteta procesa fermentacije od burne faze (intenzivno mjehuriće) do stacionarne. Prirodno je isparavanje vode, stoga treba voditi računa o nadopunjavanju njezine razine u cijevi. Zanemarivanje ove radnje može uzrokovati prekomjernu oksidaciju tekućine, što dovodi do oksidacije nastalog etanola u octenu kiselinu. Ovaj nepovoljni proces mogu izazvati i voćne mušice koje uđu u posudu.

NAPOMENA:
u slučaju ograničene mogućnosti kontrole razine vode u cijevi, možemo je napuniti manje isparljivom uljnom tekućinom.