Jaglac ljekoviti (lat. Primula veris)
Mjesec: ožujak
Primjena: sirupi, likeri
Svojstva: tradicionalno se pripisuju protuupalna i spazmolitička svojstva, ekspektoransno djelovanje, potpora dišnim putevima
Okus / Aroma: blago sladak i biljni
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Maslačak (lat. Taraxacum officinale)
Mjesec: travanj
Primjena: vino, sirupi, medovi
Svojstva: podržava probavu i rad jetre, djeluje diuretički
Okus / Aroma: medan, karamelast, s blagom gorčinom i biljnim notama
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Bagrem bijeli (lat. Robinia pseudoacacia)
Mjesec: svibanj
Primjena: vino, sirupi
Svojstva: djeluje spazmolitički, diuretički, umirujuće
Okus / Aroma: nježan, izraženo sladak, vanilijasto-meden
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Jorgovan obični (lat. Syringa vulgaris)
Mjesec: svibanj
Primjena: sirupi, likeri
Svojstva: sadrži antioksidanse, djeluje protuupalno i protiv vrućice, pomaže u ublažavanju infekcija dišnih puteva, smanjuje glavobolju
Okus / Aroma: blago sladak, cvjetan, s notom badema i citrusa
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Cvjetovi crne bazge (lat. Sambucus nigra)
Mjesec: lipanj
Primjena: sirupi, sokovi, vino
Svojstva: djeluje zagrijavajuće, protiv vrućice, antivirusno, diuretički
Okus / Aroma: sladak, cvjetan, nektaran
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Lipa malolisna (lat. Tilia cordata)
Mjesec: srpanj
Primjena: sirupi, čajevi, napari
Svojstva: tradicionalno se preporučuje kod blagih prehlada, infekcija, upala usne šupljine i grla
Okus / Aroma: sladak, nježan, meden, nektaran
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi
Vrijesak obični (lat. Calluna vulgaris)
Mjesec: kolovoz
Primjena: napari, vrijesov med
Svojstva: tradicionalno se navodi ekspektoransno, diuretičko i umirujuće djelovanje
Okus / Aroma: blago smolast, meden, s blagom gorčinom
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvatući izboji, cvjetovi
Glog jednosupničasti (lat. Crataegus monogyna)
Mjesec: rujan
Primjena: sirupi, napari
Svojstva: tradicionalno se navode protuupalno i antialergijsko djelovanje te potpora srcu
Okus / Aroma: slatko-kiselkast, voćan, lagano trpak
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: cvjetovi, listovi, plodovi
Jarebika obična (lat. Sorbus aucuparia)
Mjesec: listopad
Primjena: sokovi, likeri
Svojstva: djeluje protuupalno, diuretički, podupire imunološki sustav, probavu
Okus / Aroma: djeluje protuupalno, diuretički, podupire imunološki sustav, probavu
Dijelovi koje koristimo za pripremu proizvoda: plodovi