Pritisni kamen za bačve, keramički, fi 15 cm

Težinski kamen promjera 15 cm, za posude koje se koriste za kiseljenje kupusa, krastavaca ili za salamurenje. Preporučuje se za bačve i lonce (posebno keramičke) kapaciteta od 5 do 10 litara.

• Korisno u svakom kućanstvu - težinski kamen osigurava idealan tijek procesa kiseljenja kupusa, krastavaca i drugog povrća, kao i salamurenja mesa. 
• Učinkovit – veličina i težina pritiska su odabrani tako da unutar bačve ili posude odgovarajućeg kapaciteta i prilagođenog promjera drže sadržaj ispod površine salamure / nastalog soka.
• Praktičan i jednostavan za upotrebu - kamen se sastoji od 2 polovice koje se slažu jedna na drugu s otvorima, što olakšava ispuštanje soka tijekom kiseljenja i omogućuje lako umetanje i vađenje pritiska, kao i brz pristup kiselini bez potrebe za vađenjem obje polovice kamena. 
• Visokokvalitetna glazirana keramika - ovaj estetski pritisak izrađen je ručno od keramike, materijala 100% prirodnog, koji ne reagira s hranom i otporan je na djelovanje kiselina. Dodatna vrijednost kamena je njegova glazirana, otporna na ogrebotine površina.
• Funkcionalan - kamen je prikladan za sigurno čuvanje kiselina kroz dulje vrijeme, a otvori u polovicama kamena te treći, koji nastaje spajanjem dijelova pritiska, također služe za to da se sok koji nastaje tijekom kiseljenja može slobodno odvoditi iznad razine pritiska.
• Jednostavno čišćenje i skladištenje - zahvaljujući glazuri, pritisak se može lako oprati nakon svake upotrebe, a nakon sušenja lako održavati čistim tijekom skladištenja. 

Kamen je otporan na temperature od 0-300⁰C.

Proizvod ima certifikat za kontakt s hranom. 

Svi ljubitelji ukusnih i zdravih domaćih kiselina (kao i salamurenih mesnih specijaliteta) dobro znaju koliko je važno za konačni rezultat pravilno pripremiti i voditi proces kiseljenja (ili salamurenja). Prikladna posuda savršeno će nadopuniti kamen težinski odabran po veličini, izrađen od 100% prirodnog materijala, sigurnog za kontakt s hranom i otpornog na djelovanje kiselina. On će držati sadržaj ispod površine salamure / nastalog soka i pomoći će održati najbolju kvalitetu sadržaja kroz dugo vrijeme. Ovaj dvodijelni pritisak od glazirane keramike je upravo idealno rješenje – savršeno funkcionalno i praktično. Razdvajanje kamena na 2 dijela ima, između ostalog, tu prednost što omogućuje umetanje i vađenje pritiska u posudu s promjerom otvora nešto manjim od promjera kamena kada je sastavljen. 

Svaka od dvije polovice kamena ima otvor, a kada se kamen sastavi u cjelinu, nastaje još jedan, središnji otvor. Ovi otvori (promjera 2 cm) olakšavaju umetanje polovica pritiska te služe za odvodnju soka koji nastaje tijekom kiseljenja iznad razine kamena. Da biste izvadili porciju kiselina, dovoljno je podići samo jedan dio kamena. 

Pritisak stoji na straži kvalitete sadržaja, njegovog mirisa i okusa. Glazirana površina keramike omogućuje lako održavanje kamena čistim.

Upute za upotrebu:

Dobro postavljen pritisak trebao bi tako opteretiti povrće da do njega ne dolazi zrak. Tijekom kiseljenja bačvu / posudu treba postaviti na sigurno mjesto, u prostoriji s sobnom temperaturom. Kada započne mliječna fermentacija, treba provjeravati je li povrće uronjeno u nastali sok. Održavajući takve uvjete, kiselinu se može uspješno čuvati čak nekoliko mjeseci bez straha da će se ispod kamena pojaviti plijesan ili bakterije (kao što se može dogoditi u slučaju korištenja drvenog pritiska). 

Kada koristite posude s vodenim prstenom, vrijedi se sjetiti redovitog nadopunjavanja razine vode u tom prstenu. To će pomoći spriječiti gubitak nepropusnosti pritiska. S druge strane, dodavanje malo jestivog ulja u prsten pomoći će smanjiti isparavanje tekućine. 

Preporuke za čišćenje i skladištenje: 

Pritisak treba prati četkom i vodom, bez upotrebe deterdženata. Ne prati u perilici posuđa. 

Skladištiti nakon sušenja, pazeći da proizvod nije izložen lomljenju. 

Svaki primjerak proizvoda je ručno izrađen, stoga mogu postojati minimalne razlike u izgledu i dimenzijama pojedinih pritisaka. 

Veličina:

- fi 15 cm

- debljina 2 cm

Težina: 860 g

Kupnjom ovog proizvoda podržavate obrt i ručnu izradu proizvoda, od kojih svaki ima dodatnu vrijednost, a to je određeni stupanj jedinstvenosti.