Uskrsni keksići
Blagdani su već pred vratima; moglo bi se reći da uskrsni zeko već kuca na vrata. Pustimo ga unutra unatoč karanteni. Neka nadolazeći blagdani, iako ćemo ih provesti bez obitelji i prijatelja, donesu barem malo radosti i nade. USKRS je, uostalom, blagdan koji je neraskidivo povezan s tom nadom.
Prijedlog koji smo pripremili za vas najviše će razveseliti najmlađe. Pružit će zanimaciju djeci umornoj od karantene, a također i odraslima koji se žele iskazati kreativnošću. Potičemo stoga na zajedničke aktivnosti za kuhinjskim stolom. One će zasigurno pomoći odmaknuti se od svakodnevnih briga i problema. Što šarenije, to veselije. Ograničava nas samo mašta.
Ostani doma i napravi keksiće! ...jer domaće je bolje!
Napomene
Od navedenih sastojaka može se napraviti oko 35 keksića, ovisno o tome koje kalupe upotrijebimo.
Maslac s jajetom, šećerom, šećerom s pravom vanilijom i prstohvatom soli izmiksati u pjenastu smjesu.
Pšenično brašno pomiješati s krumpirovim škrobom i praškom za pecivo, dodati smjesi te zajedno s kiselim vrhnjem umijesiti glatko tijesto. Zatim tijesto zamotati u prijanjajuću foliju i ostaviti 1 sat u hladnjaku.
Pećnicu s umetnutim kamenom za pizzu zagrijati na temperaturu 175℃ (u slučaju pečenja s ventilatorom dovoljna je temperatura 150℃).
Na radnoj površini posutoj brašnom razvaljati tijesto na debljinu oko 3-4 mm. Upotrijebiti kalupe za izrezivanje keksića ili izrezati oblike nožićem. Izrezane keksiće pažljivo vaditi iz kalupa i slagati na zagrijani kamen za pizzu.
Kekse peći u pećnici 12-15 minuta.
Pratite boju keksića kako ne bi izgorjeli!
