Šunka od pilećih prsa s brusnicom na ljuto - jelo iz šunkovara
Sanjate o savršenom blagdanskom jelu? Želite pripremiti ukusnu, aromatičnu i sočnu šunku? Rado ćemo pomoći! U vaše ruke stavljamo provjeren recept za pileću šunku s brusnicom na ljuto. Pripremit ćete je brzo i jednostavno uz pomoć šunkovara. Oduševite prijatelje za stolom neuobičajenim okusom i prirodnim sastojcima!
Iskoristite ovaj iznimno funkcionalan uređaj za pripremu domaćih mesnih proizvoda u vlastitom domu. Poslužite svojoj obitelji provjereni specijalitet koji će obožavati! Pileća šunka s brusnicom nije rezervirana samo za blagdane – uz šunkovar je možete pripremiti za svaku prigodu.
Spoj mesa i suhog voća daje mesnom proizvodu laganu notu slatkoće. Kombinacija ljutih začina daje domaćem jelu iz šunkovara poseban okus. Volite li blaže? Izostavite čili. Tada će vaš mesni proizvod biti nježnijeg okusa i postati idealan izbor za djecu.
Ako volite eksperimentirati, pokušajte brusnicu zamijeniti grožđicama ili se odlučite za goji bobice. Otkrijte i druge recepte i koristite šunkovar za pripremu delicija za sendviče te jela za ručak.
Napomene
Kako napraviti domaću šunku?
Recept za jelo od pilećih prsa s brusnicom na ljuto
Priprema:
Pileća prsa temeljito natrljajte začinom za gyros, paprom, čilijem, solju, slatkom paprikom i bosiljkom (količina začina trebala bi biti dvostruko veća nego kod pečenja mesa). Zatim ostavite začinjena prsa jedan dan u hladnjaku. Sljedećeg dana namočite brusnicu 15 minuta u mlakoj vodi i dobro je isperite. Prsa lagano zarežite kako biste u meso mogli staviti brusnice, dio brusnica možete staviti i labavo između prsa, koja ćete cijela staviti u šunkovar. Zatvorite posudu i u njen poklopac postavite termometar. Cijelu posudu stavite u lonac s vodom i postavite na najnižu temperaturu. Kad meso u sredini dosegne temperaturu 70°C, završite kuhanje, a šunkovar stavite u hladnu vodu. Kad se ohladi, meso spremite u hladnjak. Sljedećeg dana jelo je spremno za konzumaciju. Radi lakšeg vađenja mesa iz posude, posudu možete preliti vrućom vodom.
