Štruca od piletine i mljevenog mesa - šunkovar
Priprema domaćih nareska i mesnih proizvoda nije komplicirana kada imate odgovarajući alat. Provjerite kako uz pomoć šunkovara na jednostavan način možete pripremiti mesne štruce idealne za sendviče. Vaša obitelj i prijatelji bit će oduševljeni punim okusom i aromom svježe pripremljenih jela u udobnosti vlastitog doma!
U šunkovaru ćete pripremiti izvrsne nareske ne samo za sendviče; mesni blok možete narezati na deblje komade i poslužiti s umakom - to je jelo idealno za obiteljski ručak!
Otkrivajte okuse koji proizlaze iz strasti prema kućnoj preradi mesa. Uživajte u štrucama iz šunkovara i uživajte u visokokvalitetnim narescima bez umjetnih dodataka i konzervansa. Ovaj će uređaj zasigurno pronaći počasno mjesto u vašoj kuhinji :) Njegova je upotreba iznimno jednostavna, a rezultat će vam nadoknaditi vrijeme potrebno za pripremu domaćih nareska.
Nehrđajući čelik od kojeg je izrađen šunkovar namijenjen je za kontakt s hranom te jamči da meso pripremljeno u šunkovaru ne preuzima mirise drugih proizvoda. Upotrijebljeni materijal omogućuje lako održavanje, čime se osigurava trajnost uređaja za kućnu preradu mesa.
Napomene
Kako napraviti štrucu iz šunkovara?
Recept za štrucu od piletine i mljevenog mesa
Priprema:
Zabatke odkoštite, odnosno odvojite meso od kostiju, i temeljito operite. Na dva komada mesa ostavite kožu. Svaki komad ravnomjerno začinite začinima i ostavite pola sata. U to vrijeme začinite i mljeveno meso. Zatim u šunkovaru naizmjenično slažite meso od zabatka - mljeveno - od zabatka - mljeveno...
Prvi komad zabatka položite kožom prema dolje, a posljednji kožom prema gore. Šunkovar zatvorite, stavite u lonac s vodom. Temperatura vode ne smije prelaziti 90 °C, a tijekom parenja dovedite temperaturu mesne mase na 70 °C i završite proces. Vrijeme parenja je oko 1,5 sata. Zatim šunkovar ohladite i ostavite u hladnjaku 12 sati. Nakon toga šunkovar prelijte vrućom vodom i izvadite štrucu.
