Sleđ u uljnoj marinadi s čilijem i brusnicom
Čili s brusnicom i uljna marinada dolaze poput darova Triju kraljeva za tvoj blagdanski sleđ! Evo jednog od „obveznih” 12 badnjačkih jela u novom izdanju, začinjenog pikantnošću ljute papričice i spojenog s osvježavajućim, blago kiselkastim okusom brusnice, na kraju prelivenog klasičnom uljnom marinadom. Ovo jelo može biti početak novih doživljaja okusa za blagdanskim stolom. Osim toga, ovakav ćeš sleđ rado jesti ne samo za blagdane! 😉
Napomene
Recept za sleđ u uljnoj marinadi s čilijem i brusnicom
Priprema:
S obzirom na njihovu slanost, sleđ namočite u hladnoj vodi oko 2–3 sata (vodu možete povremeno mijenjati). Zatim filete narežite na komade po želji i složite u posudu u slojevima. Između slojeva dodajte protisnuti češnjak, sitno nasjeckani luk, brusnice (prethodno prelivene kipućom vodom) i čili papričicu. Sve prelijte uljem tako da sleđ bude potpuno prekriven.
