Rolada od svinjskog karea s pilećim prsima - šunkovar
Ukusna i sočna rolada savršeno će poslužiti kao dodatak ručku. Možeš je iskoristiti i uz povrće kao zamjenu za kupovne nareske. Otkrij divan okus i aromu mesa pripremljenog doma na šunkovaru. Sigurni smo da će ti se recept svidjeti, a tvoji domaći proizvodi trajno će se udomaćiti u tvojoj kuhinji!
Rolada od svinjskog karea iz šunkovara prijedlog je i za najmlađe. Pripremi je prema receptu i uživaj u njezinu posebnom okusu. Riješi se konzervansa i umjetnih dodataka. Odaberi mesne prerađevine visoke kvalitete i provjerenog sastava.
Otkrij i druge recepte za jela iz šunkovara i pronađi okus koji će te oduševiti. Upoznaj provjerene recepture i eksperimentiraj s vlastitim idejama za izvrsna mesa. Uvjeri se koliko okusa može skrivati ovaj nenametljiv uređaj za kućnu izradu mesnih prerađevina.
Uz pomoć šunkovara pripremit ćeš ne samo šunke, rolade i pirjana jela, nego i ukusne paštete! Odaberi samo meso ili ga kombiniraj s dodacima sušenog voća. Rolada od svinjskog karea sa šljivom - i to se može napraviti! Više voliš marelice? Ništa jednostavnije! Otkrij strast koja se krije u kućnoj izradi mesnih prerađevina i oduševljavaj svoje najbliže jelima iz šunkovara.
Napomene
Recept za roladu od svinjskog karea iz šunkovara
Kako napraviti roladu u šunkovaru?
Priprema:
Maslinovo ulje i začine pomiješaj, stvarajući marinadu za meso. Svinjski kare razreži tako da ga možeš razmotati i nježno istući. Pileća prsa nareži na komade (2 cm). I kare i prsa dobro premaži marinadom, ostatkom marinade prelij meso i ostavi pokriveno u hladnjaku najmanje 2 sata. Zatim istuci kare, rasporedi po njemu komade pilećih prsa i zamotaj u roladu. Visina rolade treba biti 2 cm manja od visine šunkovara.
Tako pripremljeno meso stavi u šunkovar. Posudu zatvori, kroz otvor na poklopcu šunkovara u meso zabodi termometar, cijelu posudu stavi u lonac s vodom (ona se može lagano kuhati) - no važno je da voda bude iznad razine mesa u šunkovaru. Kada meso u sredini dosegne temperaturu 75 stupnjeva, završi kuhanje. Pričekaj da se šunkovar ohladi (možeš ga staviti u hladnu vodu), a zatim sve zajedno ostavi u hladnjaku najmanje 4 sata. Nakon toga roladu možeš izvaditi i uživati u njezinu okusu.
