Pekarski proizvodi
1 listopada 2023
Muffini od bundeve
Kategorija:
Pekarski proizvodi
Složenost:
Srednje
Porcije:
4
Bundeva je fantastična baza ne samo za juhe i meso, već i za slatke pečene deserte. Ako sanjate o brzoj grickalici, idealnoj uz kavu ili kao dodatak ručku za vaše najmilije — preporučujemo recept za dizane muffine s pireom od bundeve. I muffine i pire pripremit ćete za manje od jednog sata!
Napomene
Recept za pire od bundeve
Priprema:
Bundevu narezanu na male komade stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Kad bundeva omekša, odvojite meso od kore. Meso izmiksajte — pire je gotov!
Recept za muffine od bundeve
Priprema:
Maslac otopite i ostavite da se ohladi. Zagrijte mlijeko, dodajte mu šećer i kvasac, pire od bundeve i ohlađeni maslac. Sve dobro izmiješajte, dodajte jaje, brašno i ponovno promiješajte. Kad tijesto postigne konzistenciju gustog jogurta, napunite njime do polovice papirnate košarice ili metalni kalup premazan maslacem i posut krušnim mrvicama. Muffine ostavite da narastu oko 30 minuta. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pecite muffine od bundeve oko 25 minuta.
...jer je domaće bolje!
