Krem juha od češnjaka
U svijetu postoji više od 250 sorti češnjaka — dovoljna je samo jedna da u udobnosti doma stvorite nesvakidašnje jelo — krem juhu koja će svojim aromom i izraženim okusom osvojiti srce svakog sladokusca. Baktericidna i zagrijavajuća svojstva češnjaka te njegovo jačanje imuniteta čine ovu juhu idealnim prijedlogom za jesenski period prehlada i hladne zime.
Napomene
Recept za krem juhu od češnjaka
Priprema:
Slaninu stavi u ekspres lonac, prelij s 4 l hladne vode, dodaj malo soli i zagrijavaj na laganoj vatri tako da se krčka, ali ne proključa. To će potrajati 20 minuta. Iz tako pripremljenog temeljca izvadi slaninu - kasnije je možeš prepržiti i iskoristiti za sendviče. U vrući temeljac dodaj 250 g naribanog sira, 4 glavice oguljenog češnjaka, 250 ml grčkog jogurta, sok od pola limuna te žličicu maslaca. Sve izblendaj u glatki krem i ostavi 15 minuta na vatri, dok ne zakuha. Pažnja! Zapamti, krem treba stalno miješati, jer se sir u njoj vrlo lako može zagorjeti! Na kraju začini krem juhu po ukusu. Posluži s tri žlice grčkog jogurta te posipom od sira i krutonima s češnjakom.
