Krastavci u medeno-senfnoj marinadi

Ako tražiš nešto posebno što će tvojim sendvičima, mesu ili salatama dodati karakter – krastavci u medeno-senfnoj marinadi bit će pun pogodak! Slatkoća meda, blaga pikantnost senfa i aromatični začini stvaraju spoj koji će oduševiti svakoga. Idealni i kao prilog uz ručak i kao brza užina za posao ili školu. A što je najbolje – možeš ih pripremati na licu mjesta ili ih pasterizirati i uživati u njihovu okusu cijele zime.

Napomene

Recept za krastavce u medeno-senfnoj marinadi

Priprema:

U loncu pomiješamo vodu, jabučni ocat, sjemenke gorušice, sol i začin curry. . Sve zajedno dovedi do vrenja, a zatim ostavi da se ohladi.
U ohlađenu marinadu dodaj senf i med, miješajući dok ne postane jednolične konzistencije.
Oprane krastavce ohladi u hladnoj vodi, osuši i nareži na komade.
Zatim ih prebacimo u staklenku zajedno sa začinima.
Ulijemo marinadu, stavimo pritiskač, zavrnemo staklenku i ostavimo najmanje pet dana da poprime okus ili ih pasteriziramo i spremimo za zimu.